七天不重樣兒的維他命輸送機-高顏值的繽紛美味果昔來襲
每個娃都曾經有一個或幾個讓人不哭笑不得的夢想(堆堆想當胡蘿蔔餅乾?!What?上上想當大象醫生),而我很小的時候也不知道為什麼對零售業情有獨鍾,公交車上的賣票大姐;大街上推車賣冰棍的小哥,在百貨大樓稱點心的阿姨,都是我嚮往要成為的人設。這點好像跟我老伴兒她家掌柜我初中同學上上爸有些共同點,因為我依稀記得初中某一天他跟我說他心中的男神就院兒門口賣豬蹄兒和豬尾巴的大叔~~~~~LOL~~~~~
所以在kiwi村兒時某個陽光明媚的午後,我意氣風發滴跟堆爸說我要去冰淇凌店打工,全然不顧堆爸頭上汗顏的三條線。真不是姐跟你們吹,姐第二天就找到了夢寐以求的工種:挖冰淇凌球。
嘎嘎~~~~其實,讓我記憶猶新的並不是挖冰淇凌球時的興奮,而是店裡售賣的奶昔,那種似奶非奶,似冰非冰的玩意兒讓我欲罷不能。不過當時店裡用的是softserve非常不健康,但是各位莫怕!只要換成牛奶或酸奶為基底的奶昔搖身一變就成了寶寶們甚至是我們大家的維他命重要來源的飲品了。所以嘞,憑藉多年的記憶,冰雪的我將冰淇凌店的配方改良和創新,就有了七天不重樣兒的寶寶果昔。再也不用因為看到你手中的咖啡、飲料或酒而讓小寶寶發問:「麻麻那是什麼呢?我也想喝一下下」而煩惱啦~!
製作果昔其實沒什麼步驟,把這裡說的食材放入破壁機打碎即可。你要做的只需要以下幾點:
放入食材的順序,如上圖,一定要先放入液體食材,再放入固體的,這樣更容易攪打均勻,使果昔更順滑。
最好準備(上圖)一套這樣的量杯,每個杯體上都印有1 cup,1/2 cup,1 tsp等這樣的刻度,一目了然,比起用廚房秤測量更方便快捷。
所有食材的配量基本可以做出兩杯果昔:
粉紅果昔
全脂或脫脂牛奶1 1/2 cups
無添加酸奶1/4 cup
蜂蜜或楓糖漿1 tsp
香蕉1根
草莓1/2 cup
超能果昔
全脂或脫脂牛奶1 1/4 cups
蜂蜜或楓糖漿1tsp
樹莓2/3 cup
梨1顆
煮熟的藜麥1/3 cup
牛油果1/4顆
補給果昔
全脂或脫脂牛奶1 cup
無添加酸奶1/4 cup
蘋果1顆
菠菜苗1 cup
紅棗2顆
肉桂粉(選擇性添加) 一丟丟
蔬果清爽果昔
純凈水2/3 cup
西瓜2 cups
檸檬汁1/2顆
蜂蜜或楓糖漿1 1/2 tsp
羽衣甘藍葉1 cup
黃瓜段5cm
紫色果昔
純凈水1 cup
無添加酸奶1/4 cup
蜂蜜或楓糖漿1 tsp
香蕉1根
菠菜苗1 cup
藍莓1/2 cup
菠蘿1/2 cup
牛油果1/4顆
梅子甜菜根果昔
純凈水1 cup
蜂蜜或楓糖漿1/2或1 tsp
藍莓3/4 cup
橙子1小顆
甜菜根 非常小1顆
綠色清新果昔
純凈水3/4 cup
蘋果1顆
西蘭花花朵1/2 cup
去皮芒果果肉1/2 cup
早起來一杯,真是健康又活力!
1. 果昔的構成規律:液體基底(純凈水,全脂或脫脂牛奶) +水果(蘋果,香蕉,藍莓,奇異果,芒果,水蜜桃,梨,樹莓,草莓,西瓜) +健康的脂肪(牛油果,冷榨亞麻籽油,初榨椰子油,堅果) +蔬菜(甜菜根,西蘭花,蒸熟的南瓜,胡蘿蔔,甜菜,黃瓜,羽衣甘藍,芹菜,菠菜,蒸熟的紅薯,羅馬生菜) +調味(肉桂粉,檸檬,薄荷,香草,無添加酸奶,煮熟的藜麥,奇亞籽,枸杞子,益生菌等) +天然甜味劑(紅棗,蜂蜜,楓糖漿)
2. 一些水果很適合冷凍之後再製作果昔,比如藍莓,樹莓等,這樣可以使果昔更粘稠更清爽,如果沒有冷凍的水果也沒關係,加幾個冰塊就行。
3. 可以嘗試著讓孩子們幫忙將蔬菜放入破壁機,當他們嘗到了美味的果昔,他們將會更喜愛蔬菜。
4. 當熟練掌握果昔的配比方法之後,大家就可以創作屬於自己的果昔了,非常建議買一台高質量的破壁機,真的是受益匪淺。
搭配果昔的早餐寶寶料理請以下鏈接:
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