小時候稱為豬草的一種植物，竟然是蔬菜中的佼佼者，而且很好吃！

大家好我是小龍，今天要跟大家分享一道五行草炒雞蛋。五行草在我們生活中常聽的叫法是馬齒莧，又叫長命菜跟豬肥菜。其營養在蔬菜裡面算算佼佼者，不但可以增強體質，而且維生素鐵鈣元素含量相當高，也可以用做醫藥。故用它來炒菜吃是難得的一道美味啊，而且非常的開胃。下面就跟大家分享五行草炒雞蛋的做法。

1.首先我們準備好新鮮的五行草跟雞蛋，五行草稍微改下刀。

2.然後鍋中放少許油，燒熱後放入雞蛋煎制金黃，隨後倒入準備好的五行草炒至五成熟時下入調料！

3.下入一勺鹽半勺雞精即可！

4.開大火在鍋中翻炒至9成熟時起鍋裝盤！

5.一道美味營養的五行草炒雞蛋就做好了！

是不是勾起了各位的食慾，五行草古籍上也有記載。而且我們鄉下現在還是特別的多，比如秧田附近，小溪附近基本上都有，而且很新鮮的。反正我們小的時候稱五行草叫豬草呵呵，可想而之是多麼的補啊！喜歡的朋友可以到鄉下去找點五行草，即踏青了又拾得了美味，何樂而不為呢！

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