誤食了這種東西，你可能嘔吐、腹瀉、器官衰竭！它可能就在你身邊！

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在魔法世界裡

蘑菇總是充滿了奇妙的魔力

吃了一株蘑菇

超級瑪麗就能

火！力！全！開 ！

然鵝，現實是殘酷的

如果你不幸吃到了毒蘑菇

嘔吐、腹瀉、器官衰竭

甚至死亡

都會向你「招手」

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蘑菇的生長旺季是每年6-9月，為有效防止廣大群眾誤采誤食有毒野生蘑菇，防止有毒蘑菇進入市場、餐桌，市食安辦、市食葯工質局在今年3月份就召開了全市食安辦主任工作會，及早防控、多措並舉，紮實開展了預防毒蘑菇中毒宣傳工作。

一組數據讓你感受一下

20000份預防食用野生蘑菇中毒宣傳畫，93140份宣傳資料，185塊宣傳展板，500台次宣傳車，5800塊警示牌，5280條次電子屏滾動宣傳標語，7250次村村響音頻，870條宣傳橫幅……

這些都是市食安辦、市食葯工質局給大夥的食品安全上的一把「安全鎖」。

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執法人員挨戶走訪街邊門店，向餐飲店主宣傳野生蘑菇相關知識，防止毒蘑菇入店。

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灰湯鎮一家衛生院內，鎮食安辦工作人員正在發放野生蘑菇辨別宣傳頁。

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衛生所的醫生向前來買葯的居民宣傳野生蘑菇知識。

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雙江口鎮巷新村村幹部正在張貼食品安全宣傳牌。

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大屯營鎮杜家嶺山口，禁止亂采毒蘑菇的警示牌十分醒目，還有村村響宣傳車在山路間巡邏。

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據了解

灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏、亞希褶紅菇

是毒性最強的三種蘑菇

已在寧鄉引發多起誤食事件

日本紅菇則是寧鄉範圍內

誤食中毒最多的品種

以上幾種蘑菇從形態上看

跟市民們日常食用的一些菌類十分相似

溫馨提示

目前已進入野生蘑菇生長旺季和食用高峰期，不要採摘野生蘑菇食用。更是不要輕信民間流傳或網傳的破瓷片辨毒、銀針驗毒、大蒜去毒等辨毒、去毒方法。萬一誤食了有毒蘑菇，要立即採用急救措施，如催吐，並儘早地到醫院就診，同時攜帶剩餘蘑菇樣品或新鮮蘑菇照片以備鑒定蘑菇種類，以便有效救治。

除了蘑菇，還要謹防以下幾種

食物中毒事件的發生！

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微生物污染引發的食物中毒

春夏交替時節，氣溫升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物易腐敗變質，極易導致食品及其原料受到微生物污染，發生細菌性食物中毒和腸道傳染病。如食用魚、蝦、貝等海產品污染，易發生副溶血性弧菌食物中毒，禽畜型肉產品污染易發生沙門氏菌食物中毒，剩飯剩菜易發生臘樣芽胞桿菌食物中毒。對於這類食品要徹底加熱後方可食用。

食用四季豆、發芽土豆引發的中毒

四季豆、土豆等已經陸續上市。這些新菜品走進家庭餐桌、學校食堂、農村集體聚餐的機率較多，預防食用發芽土豆中毒需要廣大家長朋友、學校、集體聚餐召集人重點防控。特別是四季豆的食用一定要使之熟透，嚴禁食用沒有熟透的四季豆。

食用冷盤、滷水拼盤引發的中毒

按農村餐飲習俗「八大四小」，冷盤、滷水拼盤是農村集體聚餐中常用菜肴。現正值氣溫回升，微生物繁殖高發，管理和使用不當，冷盤和滷水拼盤極易受到微生物感染，極易產生細菌性食物中毒和腸道傳染病。

大傢伙們都get到了嗎？

一定要引起重視哦！

最後

寧視君祝大家有個愉快的假期~

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記 者 | 瞿 辰 彭嘉蕙

編 輯 | 劉 靜

編 審 | 蘇 健

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