如何打造一個耐力機器 DGI＆DGL飲食法
長距離跑的掉速，通常被認為是耐力不足的表現，比如全馬30或者35公里後的掉速、撞牆、抽筋。
在有氧訓練中，有一種更加直觀的掉速，那就是維持相同的心率跑步，隨著距離與時間的延長，配速會越來越慢。
而在傳統的配速訓練中，維持相同的配速，心率會越來越高，跟心率訓練正好反過來。
也就是說，要維持心率不變，配速肯定會變慢，而要維持配速不變，心率必定會升高。
那麼，有沒有方法讓人維持相同的心率配速不變，或者維持配速不變心率不會升高的方法呢？
可能你會說這是天方夜譚，但是現在我可以堅定的告訴你，通過本人的有氧閾值訓練結合雙低碳水飲食，可以做到相同心率下配速維持不變。
下面的數據是學員晴空的訓練數據，在結束了2018年上半年的賽季後，他開始執行雙低碳水化合物飲食（低GI & 低GL）。
為了保證數據的準確性，我讓他在400米標準跑道上進行訓練，跑一圈按一次佳明表上的返回鍵儲存單圈時間，全程式控制制心率在他的有氧區間（145-150心率）
在執行訓練計劃後，他的耐力出現了驚人的變化，就是上面提到的，相同150心率下跑步60、70分鐘可以做到0掉速。
為了進一步測試這種飲食法的威力，在4月22日下午4.35分大太陽的照射下，又跑了一個70分鐘有氧跑，數據更加驚人。
上圖紅圈處為跑步時間與佳明飛5S的溫度統計，下午4點35分溫度27°加上太陽照射（操場無遮擋），跑步的體感溫度肯定是30°+。
上面兩張圖是他的配速表，第一列的是單圈耗時，第二列的是距離，第三列的是平均配速，配速我們可以忽視，因為跑的是操場有送距離的現象，所以配速並不準確，第二列的距離可以很清楚的看到有送距離的現象，有410米的也有380、390米的，因此我們只需要看前面的單圈耗時即可。
從單圈耗時可以看出，第一圈400米耗時1分46秒，第二圈耗時1分58秒，第二圈比第一圈慢了12秒，但是從第三圈開始到第三十四圈，每一圈的耗時都在2分03秒——2分05秒之間，其中第二十五圈耗時2分03秒，與第三圈一模一樣的耗時，二十五圈400米剛好是10000米，晴空從第三圈800米 —— 二十五圈10000米實現了0掉速。
上圖是他的跑步心率數據，平均心率150，最大心率159，起跑心率為80，心率全程為一條直線，70分鐘跑步都是維持在相同的150心率附近，從上面的配速曲線與心率曲線也可以看出，除了前面的800米，後面藍色的配速曲線一點沒有向下（變慢），心率也是平穩的一直線（無升高）。
這裡解釋一下為什麼他的第一跟第二圈會比第三圈快，因為他的起跑心率是80，80心率到150心率有一個加速跑的過程，為了迅速達到150心率，跑的會比較快，所以第一第二圈速度比較快，但是到了第三圈心率穩定150後，他的配速就再也沒有掉過了，第三十四圈比第三圈僅僅慢了兩秒而已。
大家都知道，在高溫與太陽照射下，跑步的心率會升的更快，配速也會比冬季掉的更多，但是晴空在執行了飲食計劃後，溫度對他的影響為零，他究竟是怎麼做到的呢，這其中的科學原理何在？
能夠相同心率配速不變的真相就是——脂肪供能
人體在有氧跑的時候以糖、脂肪、蛋白質為能量供能，糖在人體代謝的過程中會產生乳酸，乳酸是人體的疲勞指標，乳酸本身並不會帶來疲勞，但是乳酸與導致人體疲勞的氫離子數量相關，意思就是人體內的乳酸數量越多，氫離子的數量就會越多，因此當乳酸大量產生的時候，人體的疲勞程度就會逐漸加深。
所以，相同心率與相同配速下跑步導致的配速變慢心率升高，都是與人體跑步大量燒糖有關係。
脂肪供能可以有效的解決這一個問題，因為脂肪代謝的過程中不會產生乳酸。
雙低碳水飲食可以改變人體的供能模式，從燒糖轉為燒脂肪，所以晴空在相同的150心率下跑步，可以一直維持相同的配速。
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