一文了解咖啡來龍去脈

不要說話

 不想放手

陳奕迅 

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有幸參與了一堂意式咖啡拉花體驗課，簡單記錄一下。最開始早上提不起精神，習慣了每天泡速溶咖啡，後來聽說速溶多糖易胖，慢慢了解各式各樣的咖啡。

意式濃縮是一種迫使接近沸騰的水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料，經常用來做別的飲料的底料，比如：

濃縮水=美式咖啡

濃縮牛奶奶泡=拿鐵（牛奶>奶泡）

濃縮奶泡牛奶=卡布奇諾（奶泡>牛奶）

濃縮巧克力醬牛奶鮮奶油=摩卡

濃縮奶泡=瑪奇朵

濃縮鮮奶油=康寶藍

摩卡

做一杯咖啡的步驟？

1 選好咖啡豆

2 研磨成粉

3 咖啡機高壓萃取

4 拉花缸裝上全脂牛奶加溫打泡

5 拉花，是在卡布奇諾或拿鐵上做出圖案的工藝，這項高難度的表演從誕生開始就得到了大眾的注目。甚至很多人只被拉花神奇而絢麗的技巧所吸引而不關心咖啡本身，本末倒置，比如我，最近還被種草她做的3D咖啡拉花，引起了咖啡界的風暴！

以下視頻和圖片演示拉花的過程：

第一步 倒出頭部大致輪廓

第二步 畫耳朵，眼睛，鼻子

第三步 加上周圍裝飾

大功告成~

多圖預警，留存複習

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