香蕉和雞蛋要這樣做，外脆里嫩，甜而不膩。當快樂水果遇上雞卵

脆炸香蕉

食材：

香蕉、雞蛋、麵包糠、麵粉

做法：

1.雞蛋放入盤中打散，澱粉、麵包糠分別放入兩個盤中

2.香蕉去皮，從中間切斷，香蕉先蘸蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上麵包糠

3.鍋內放油，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。

香蕉是澱粉質豐富的有益水果，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，同時其還具有一定的減肥功效。

香蕉雞蛋羹

食材：

香蕉、雞蛋、牛奶、

做法：

1.雞蛋打勻備用，將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好

2.碗中倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻

3.鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火後再燜5分鐘左右即可

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