普洱茶的內幕你知道多少?
普洱茶有什麼特點
普洱茶與其他茶類不同,普洱茶的葉片十分碩大,讓人想不到的是,這樣大的葉片,泡茶能出現那樣強烈的回甘,回甘的感覺是,一陣猛苦,一陣猛甜!接下來兩頰開始生口水,就是所謂的舌底生津,這種感受,是喝普洱茶最特別的地方。
另一個「驚奇」,就是去古茶樹生長的地方看看,一顆顆又老又丑的茶樹,上面的嫩芽,甚至是第三葉、第四葉,直接採下來,放在嘴裡嚼,一口青澀,無法入喉,但是經過殺青揉捻攤晾成茶以後,怎麼就能泡出香、滿、甘、醇的味道。並且在多年的存放之後,每一個角度的口感,都在發生著變化,香氣慢慢融到湯水裡,苦澀慢慢淡去,回甘變成直接的甘甜,並且生出不同的特殊的陳味,有人說是參香,有人說是葯香,有人有紅棗香,甚至有人說,最頂級的轉化,是一種淡淡的荷香。 這種老茶的魅力,也是普洱茶深深吸引我的地方。
一杯熟茶,我們形容紅濃透亮,入口絲滑,下口醇厚,沒有堆味和雜味,細細品一口,嘴裡淡淡的香甜,在咽下喉嚨的一瞬間,一點感覺都沒有,一順而下!好茶!
普洱尚廷坊團隊
我們是一群駐紮在普洱茶源頭的人,終年行走在雲南各山頭,專註於尋找源頭好茶——古樹山頭純料
入口的東西,安全是第一位的。面對環境污染問題異常嚴重的局面,古樹茶生長在生態環境一片凈土裡,很是稀有,更是彌足珍貴。如果不是做茶的人、愛茶的人,我們恐怕一輩子、幾輩子也不會走到那種地方去,太偏遠,路太難走。
普洱尚廷坊團隊要做的是:
源頭找茶,保證最正宗的古樹純料,
將市場價降低50%,
幫你把幾十塊一斤到幾百塊一斤的茶喝明白,
再喝上千的古樹料,做到心中有數!
這裡山巒起伏、層林疊嶂,分布著最古老的原始森林、成片的野生古茶樹群落。沒有任何農藥或化肥污染,保留了茶的那份最純凈本真。我們踏遍了這裡各個山頭,翻山越嶺,只為找尋最優質的茶青!
這裡有專業制茶師8人,負責後期深加工,其中頂級制茶師1人-岩坎龍老先生(傣族)。
上圖左邊是我們的頂級茶師-岩坎龍老師,右邊是我們負責收茶的林師傅
說到我們的岩坎龍老師,這裡要多說幾句。除了採摘優質茶葉,那麼制茶也是重中之重的一個階段。而製作者的手藝和德行就是出茶的一道關。岩坎龍師傅已經57歲,一名地地道道的傣族漢子,黝黑的皮膚映襯著泡的新茶,高大的個子與手中輕捏的茶葉顯得格格不入,因為他對每片葉子都充滿了溫柔的對待。他出生於西雙版納傣族自治州嘎灑鎮曼賀勐村,17歲便開始從事普洱茶的初制,專註於普洱茶加工40餘年,對待自己的工作向來嚴謹、技術上精益求精、獨具匠心的創新,都使得從他手裡出來的茶既保留了其原有的獨特茶質、也能將各山頭茶的香氣發揮到極致。他不僅僅這樣要求著自己,對一起工作的下屬同樣嚴厲,師傅說過:「你可以早下班,可以吃他的飯,可以用他的工具,可以借他的靴子穿,但就是不可以選取的茶葉沒檔次,不可曬茶的時候不精心,制茶的時候手法力度不對,偷懶矇混過去是絕對不可以的」。師傅一直強調,做茶和做人一樣,用心才是出好茶的引子,制茶就像每天的時光,無法回頭必須按部就班一氣呵成。嚴謹不是難得,是可貴!多年的精心研究和學習使得尚廷坊的古樹純料普洱茶遠銷國內外,使得我們的茶口碑相傳至今保持在行業高度上。
好人品,做好茶,好心底,制普洱!
普洱尚廷坊團隊要做的是:
源頭找茶,保證最正宗的古樹純料,
將市場價降低50%,
幫你把幾十塊一斤到幾百塊一斤的茶喝明白,
再喝上千的古樹料,做到心中有數!
如何分辨一款茶的好壞?
如何分辨一款茶的好壞?
?需要考量諸多因素,最基本的四點:
★?一看條索,生普是否清晰粗壯,熟普是否金芽顯著;
★?二聞茶香,生普是否清新自然,熟普是否無雜味、堆味;
★?三品口感,生普是否回甘生津,熟普是否順滑、不掛喉;
★?四看茶底,生普是否整齊肥沃,熟普是否油亮飽滿;
還可以觀湯色是否通透,好茶通透,可以說是越好越透。
不過這幾點只能大致區分品質好壞,若要說好喝,還是要看品茶者自己獨特的喜好了。(想如何分辨古樹茶和台地茶,可以加我們的微信,幫助大家從多方面一起品茶、探討茶)
說到普洱茶的品質,現在純料的概念開始慢慢興起,以前從不講山頭,採下來做出來就是普洱。但是慢慢發現,不同區塊的茶,的確有著不同的特點,南苦北澀,某些山頭純料的價格,甚至高達好幾十萬!
如何開始喝茶? 如何學會品茶? 如何鑒別一款茶,是否是好茶? 我花了幾百上千,甚至上萬的價格,買了一餅古樹純料的茶,怎麼判斷是真是假?我們是普洱尚廷坊團隊,專註源頭古樹茶,您可以添加我們的微信,讓我們幫助你打開普洱茶的大門!
普洱尚廷坊團隊要做的是:
源頭找茶,保證最正宗的古樹純料,
將市場價降低50%,
幫你把幾十塊一斤到幾百塊一斤的茶喝明白,
再喝上千的古樹料,做到心中有數!
順豐包郵:我們承諾24小時內發貨,確保您在最短的時間收到茶。
假一罰萬:尚廷坊所售100%優質普洱茶,接受各位茶友品鑒。
先試後買:收到後,您可以先拆包看茶,滿意後在確認收貨。
以茶會友:遇見就是緣,您可以添加微信,隨時聯繫,我們以茶會友。
精彩評論
203
MASHS coco
在這家買了兩年茶葉了,口感質量的確沒得說,去年定晚了,今年早點下手,定了十斤,應該夠一年喝的了。
剛剛
3分鐘前
85
二級營養師-於毅
普洱茶所含的成分——茶多酚對身體保健作用非常的好。
4分鐘前
尚廷坊回復二級營養師-於毅:不愧是專業的老師。
5分鐘前
TOM劉
52
雲南去過,那裡環境確實很贊,依山傍海,山上的泉水可以直接喝,這個地方的茶葉肯定一級的好。
6分鐘前
7分鐘前
喵星人
21
我爸爸喝了30多年的普洱了,在論壇看到,剛開始抱著嘗試的心態拿了1斤,爸爸喝完尚廷坊的茶後,別的茶不喝了......
8分鐘前
霍山老歐:哈哈,我也中毒了,這兩年就喝他家的茶了。
9分鐘前
張建楠
7
我前前後後在他們那得買了20來斤茶葉了,現在全家人都喝尚廷坊的茶。
9分鐘前
尚廷坊回復張建楠:謝謝一直以來的信任,我們會更加努力為茶友把好關做好茶!關注我們的微信隨時了解普洱茶的最新動態。
12分鐘前
大臉貓
3
剛剛收到尚廷坊的茶葉,口感很好,源頭直銷,比實體店好多了!確實不錯!老同事也想買,已推薦!是不是下面這個微信號?哦對了,記得下次給我優惠點,哈哈...
14分鐘前
尚廷坊回復大臉貓:嗯嗯,是這個微信!優惠是一定的。
16分鐘前
※寫好硬筆字,最好這麼練!
※作為「高逼格」茶具,你必須知道的那些」秘密「!
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