吃米飯和麵食，哪個更容易發胖？這麼多年了，終於知道答案

中國人的飯桌上肯定少不了主食，要麼是以麵食為主，要麼便是以米飯為主。而對於想要減肥的人來說，主食中的碳水化合物可謂是大敵，一不小心吃多了就會長胖。

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那麼，米飯和麵食，哪個更容易讓身體發胖呢？

我們來對比一組數據，分析一下。

100克小麥麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；

100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。

但做熟之後，同樣重量的米、面饃，熱量上就有了差別。

1 個100克的熟饅頭，約236千卡。

1 小碗100克熟米飯，約116千卡。

從上面的數據來看，麵食的熱量確實要比米飯要高，而且，麵食體積小，一不小心就容易吃多，這麼說吃麵食是更容易讓人發胖的。

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是不是減肥就不能吃碳水化合物了？

答案：肯定不是的。

據研究表明有種碳水化合物不僅不會讓你發胖，還能幫你保持身材。而米飯、未熟透的香蕉、全穀類食物甚至義大利面都含有一種廣泛存在於碳水化合物中的，名為抗性澱粉的澱粉物質。這種抗性澱粉消化時間長，在胃裡會轉化為脂肪酸，然後馬上被消耗掉，所以吃米飯不會導致發胖。

與之相反的是精製碳水化合物，如含糖的白麵包等。精製碳水化合物能快速被人體吸收，轉化為熱量，儲存在體內，這樣的食物易導致發胖。

此外，想要減肥的人，一定控制這3類食物的攝入，因為一不小心就會讓人體產生多餘脂肪：

第一位：油炸食物

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代表：炸薯條、鍋包肉、天婦羅、炸雞腿、炸雞排……

它們會直接導致肥胖或一些相關疾病，因為油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用就容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

並且油炸食物還破壞了維生素，讓食物失去其本身的營養價值，增加了身體代謝這些物質的負擔。

第二位：堅果類、乾貨

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核桃、杏仁、開心果、夏威夷果等等，這些堅果的誘惑力也是致命的大！堅果帶來美味的同時，它的脂肪含量也是相當高的。

一般正常人每天吃堅果的克數不超過30g。

第三位：甜點

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一說到甜品，大家都知道吃了會發胖，特別是像很多堅果和巧克力的甜點，一定要遠離它們。

此外，還有夏天常吃的冰淇淋，也是糖類含量相當高的食物，最好忌口。

減肉最快的方法！四個生活習慣輕鬆去掉脂肪

一、一天有一餐正常吃飯

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想要快速減肚子，就要乖乖的吃飯，不要盲目的為了減肥，有一頓沒一頓，這樣做的後果是：除了餓的頭暈眼花之後，再去吃一頓超級餐，之前所有的努力也是前功盡棄。

每天最好中午的時候吃一頓正常的飯菜，你可以不限制蔬菜量，但是米飯一定要控制，不要吃雞蛋和土豆，因為這兩樣食物很難消化。

二、喝足夠多的水

對於想減肥的人來說，喝水不但能夠美容，而且減肚子效果也是相當棒的。每天喝滿2000ml的水，有助於身體代謝多餘廢物。

另外，日常也可以喝點養生茶水，減脂效果更佳！

自製 蒲荷苦丁茶

配方：取蒲公英葉35g、荷葉15g、小葉苦丁15g晒乾後，分別碾碎，混合製成蒲荷苦丁茶，每日代茶飲即可。

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功效：瘦身、排毒、阻止脂肪堆積

方解：1、蒲公英

蒲公英是一種很好用的中草藥，其營養價值非常高。

蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，蒲公英又稱為「尿床草」，有很好的利尿效果，可能幫助人體排出更多的毒素垃圾。

2、荷葉

荷葉鹼中含有多種有效的化脂生物鹼，能有效分解體內的脂肪，並且強勁排出體外。荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。

3、小葉苦丁

研究表明小葉苦丁中提取的總黃酮和水煎液具有較為明顯的減肥作用。表現在總黃酮和水煎液可降低肥胖指數和和脂肪組織濕重。營養性肥胖的體重受到明顯抑制。

三、每天一杯酸奶

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酸奶裡面含有大量的乳酸菌，它能改善腸道微生物系統，控制腹部隆起的現象產生，配合蔬菜的話，減肚子效果相當明顯。

四、減肥誤區-晚7點後禁食

讓你發胖的不是你進食的時間，而是你吃了什麼、吃了多少。

有些減肥食譜之所以建議你提前吃晚飯，之後就不許進食，是因為現在的上班族由於生活習慣，在晚餐時很可能大吃一頓。

現代人普遍較晚入睡，八點後不能吃飯的結果就是：深夜十點飢腸轆轆……這種體驗相信你一定不陌生吧！這份飢餓感要麼擾得你一休難眠，要麼則很可能引發深夜的暴食炸彈。

其實，只要晚餐不過量，小夥伴們大可以在晚飯後吃點東西，只需注意吃的內容就好，低脂酸奶和適量水果都是個不錯的選擇。

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