【市中醫|健康「善」食】糖尿病膳食一則
養生
04-30
本期針對糖尿病人需要食量大，又不宜過多食用澱粉類食物的特點，介紹生伴或清蒸素菜，既美味爽口又能飽腹，並有輔助降糖、通便排毒功效。
香葛素苦瓜
【基本配伍】新鮮苦瓜100克、葛粉9克，綠豆芽、胡蘿蔔適量，香菇些許
【製做方法】苦瓜洗凈切長段去籽。綠豆芽洗凈去頭、香菇、胡蘿蔔切絲略加鹽拌勻。將胡蘿蔔、香菇絲和綠豆芽塞入苦瓜後置於盤中，上籠略蒸3-5分鐘。再用葛粉勾芡汁澆於苦瓜段上即可。
【成品特點】色彩艷麗 脆鮮爽口
【葯食功效】排毒養顏 輔助降糖
【服用時量】可同時供2~3人服食。
【宜忌注意】香菇可干品和鮮香菇及其它菇類混用。返回搜狐，查看更多
