料理專門學校見學記

現在想想，我這個人既不聰明又不夠努力，唯一的優點可能是行動力強。

比如，我厚著臉皮報名參加了東京料理制菓專門學校的學校開放日。

原因么，

一是因為之前說的，我真的開始對學習做菜很有興趣；

二是在翻譯的時候，很多東西不到現場看看沒有概念；

三是覺得「哇擦，米其林廚師們真是太棒了，我也想養成一個」，哈哈哈哈。

日本的學校禮數總是很周到的。在網上填好資料，沒幾天厚厚一沓學校簡介、招生信息都郵寄過來了。

開放日當天，校長和大廚站在校門口的十字路口接待，身為中國人實在是不能接受這種熱情。(●"?"●)

日本重視「職人」，所以高中畢業，如果對做菜啊、美容有興趣，就可以直接去讀這些專門學校。

所以在場的無論是來見習的還是來輔助開放日的學生的，都是非常年紀小的，大概18歲前後。我一個人混在裡面有點在賣萌。

做菜的時候就是種族天賦體現的時候。

我捏的超級蠢的獅子：

原版其實應該長這樣：

炸魚薯條真的是是個人都會做：

雞蛋卷只要有那個鍋也是是個人都會做：

但我卷的時候被老師們嘲笑了，這一瞬間真的有種活在《龍櫻》里的錯覺。

好了好了，體現我中華魂的時刻來了：

燒賣！餡料不是我調的，我只負責包。

教我包的小哥哥19歲，好苗子啊，真正是我來之前就想找的：有野心（現在日本年輕人已經沒有了）：要開自己的店。

小哥哥誇我包燒賣的姿勢很嫻熟，說教一般人只教到初步包法，但教我的時候已經要教到中級訣竅啦。

蒸燒賣要8分鐘，在這個時候小哥哥說自己下個月要去法國進修一年，但很擔心法語交流問題。很羨慕我這樣來了東京半年就這可以自如交流（不不不，你誤會了，我的日語不是靠這半年的，哈哈哈哈）。

我一邊吃一邊感嘆，太罪惡了，我為什麼有一種在逛牛郎店的錯覺。捂臉。

因為中國人的關係，中國料理老師還特地過來聊天，我說自己想報名夜校，花1.5年時間拿到國家資格，中國料理老師跟我說，「唉，最近經濟太景氣，沒有人讀夜校啊。我們湊不出人數，你找別家吧。但以後的開放日多多來玩。」

我：/(ㄒoㄒ)/~~

我後來還諮詢了留學生項目，比較划算的是總共2年，可以拿到國家資格並就業，不含住宿費，但學費雜費都包括在內是200萬日幣。要求是通過日語能力測試2級，限定條件是，如果在日本就業工作只能做日本料理，要去西洋料理、中國料理或做糕點師是不可以的（這三個的簽證要求有10年工作經驗；日本料理可能因為太辛苦，所以沒什麼年輕人願意做，所以放開條件一畢業就可以給工作簽，我猜）。

在日本的好日料店工作幾年，會上海開個小資情調的日料店，鼓吹一下地段和空運的食材，人均2000人民幣的日料不是隨來來的么。大家可以考慮一下啊。

利益相關提示：在開放日蹭吃並且接下來還會去蹭吃。沒有收過廣告費。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！