胃有病，檢查廚房有沒有這6個「殺手」，揪出來，保一家人平安

胃有病，胃不好多半是吃錯了很多食物，因為食物多是從廚房盛出來的，有時候廚房也是造成病患的源頭，所以患了胃病就得好好檢查廚房哪裡出了問題，及時發現，及時切斷患病的源頭，讓病患遠離一家人！

6個廚房的健康殺手，你家有嗎？

第1：腌菜

腌菜中養分很高，還存在有致癌物質亞硝酸鹽。一方面吃太多鹽，我們的胃粘膜會受傷，另一方面亞硝酸鹽會致癌，胃癌或者大腸癌都是有可能的。實在想吃，也要腌制的當天吃，或者腌到20天後吃，亞硝酸鹽會減少很多。最好不吃。

第2：生肉

生肉建議最好當天食用，並且要高溫煮食，因為生肉中會有大量的大腸桿菌或者彎曲桿菌細菌，要知道只要500個彎曲桿菌細菌或者10個大腸桿菌就可以引發食物中毒。

第3：酒

酒精一直一來就是胃的殺手，會傷害胃粘膜，有些人嗜酒，喝高濃度的酒，當天就能胃穿孔，也不意外很多愛喝酒的人都容易胃痛，患胃病了。

第4：海綿擦

海綿擦很多人都不會注意，它看起來很實用，不用加什麼清洗劑，沾點水就能把碗筷、杯子、灶台等擦很乾凈，殊不知這種海綿擦的主要材質是三聚氰胺甲醛樹脂泡沫，甲醛超標嚴重，有致癌的危險。

第5：發霉食物

發霉的食物危險在於黃曲霉超標，這也是一種公認的致癌物質，很多老人省吃儉用，一點食物發霉就丟掉那一部分，剩下的部分繼續吃，其實剩下的食物也霉變了，經常這麼吃患胃病不意外，患胃癌也是遲早的。

第6：用超過3個月的筷子

筷子用久了，危險在於上面會沾很多細菌，像是幽門螺旋桿菌，這種病菌是胃病、胃癌的助推者，而且還具有很強的傳染性，建議家用筷子要經常消毒，用到3個月就丟掉換新的吧。

檢查出廚房有以上的胃病隱患，一定要及時清除，家有胃病患者的要特別注意，因為飲食習慣相同，很容易發病，再有胃癌有家族聚集發病的現象，一人安全全家安全，一人患病全家危險。

我們說胃病需要七分養，食療就是養的手段之一，其實食療也是吃，吃的東西還是跟廚房相關，最好在廚房備2樣食物，胃不好就多吃，其他家庭成員多吃對胃也好。

養胃食物1：火麻油

火麻油是一種常見的植物油，是長壽鄉廣西巴馬的特產，這種油富含亞麻酸、亞油酸、天然雙歧桿菌、乙醇提取物，四種物質都是養胃好手，不飽和脂肪酸及天然雙歧桿菌能修復胃黏膜，同時能抑制幽門螺旋桿菌的活性，也能預防感染到它。

而乙醇提取物是可以中和胃酸的，胃酸的主要成分是乙酸，很多時候胃痛就是乙酸腐蝕到胃粘膜造成的，當我們在飯前食用了火麻油，就能調理胃酸分泌的量，不會過多就不會傷害到胃，也不會過少，使食物消化不好。可以說是一種養胃的良油。

養胃食物2：大蒜

大蒜是食物，能單吃，也能做調味的，因含有大蒜素，能抗菌，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，並且可以和食物中蛋白質和維生素結合，有利於消化吸收。常備在廚房也有用。

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