美味飯菜怎麼也得學會，不管你學不學，我是都會做的！

一、醬香排骨

做法：

1．排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻腌制半小時。

2．打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻。

3．鍋中加適當油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃。

4．順次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁。

5．最後擠少量檸檬汁調味便可。

二、芹菜豆腐皮炒肉絲

1、將豬肉清洗乾淨切絲，用芡粉、醬油、料酒調汁拌好。

2、把芹菜洗凈切寸段，在熱水中焯過，將蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片。

3、油熱後下肉絲，用旺火快炒後起鍋待用，再用油炒芹菜加鹽，並將豆腐絲放入同炒。

4、最後將炒過的肉絲加入芹菜、豆腐絲中，再加剩餘的醬油、料酒，再用旺火快炒幾下，即可出鍋。

三、雞肉青菜粥

食材：雞腿1個、小白菜50g、木耳30g、大米50g

做法：

將木耳洗凈，浸泡15分鐘，切碎；

把小白菜洗凈，切碎；

3、雞腿去骨剔肉，放入熱水中焯燙，撈起後切碎；

4、鍋里加適量清水，放入洗凈的大米、木耳和雞肉熬煮40分鐘，加入小白菜再煮30分鐘，等粥變粘稠即可。

四、麻辣雞絲

食材：雞胸肉 半塊 麻椒 適量 尖辣椒 適量醬油 兩勺 蚝油 一勺 醋 一勺 糖 一勺 蔥花 適量

做法

1、鍋內放水燒開，水開時放喜好的雞胸肉。整塊放進去。

2、雞胸肉煮熟後撈出過涼水，放涼，撕成一條條的擺盤。

3、製作調教汁。將所有調料放進碗里。倒入榨好的麻辣油。麻辣油做法，紅尖椒洗凈擦乾剪碎，連同麻椒磨成麻椒碎，白芝麻放在碗里。鍋里燒油，油熱後翻入碗中。麻辣油成功。

4、將調料汁淋在雞胸肉上，撒上蔥花即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！