補鋅靠蔬果不靠譜！孩子補鋅應該吃什麼？

補鋅靠蔬果不靠譜！

鋅可是重要的必需礦物質，每天得從食物中攝入一定量的才能滿足身體健康需求。按照中國營養素參考攝入量2013版，成年男性建議12.5mg 女性7.5mg。成年男性大於女性40%，這個量可不少。

那麼孩子攝入量如何呢？

4歲5.5mg 。7歲7mg。11歲開始男生與女生就有了區別，達到10mg以上，直至接近成年水平。因為隨著生長發育的成熟，尤其是男女生進入了青春發育期，鋅的攝入量都是隨之增加的。良好的食物來源是確保鋅是否充足關鍵手段。

鋅對人體功能很是全面，尤其在蛋白質新陳代謝、孩子體力和智力等生長發育，人的調節免疫力、孩子生殖功能等方面有著重要作用。一旦發生缺乏，這些功能不同程度的缺失，易發生孩子生長發育遲緩，食慾下降、異食癖，侏儒症，孩子性器官發育異常，皮膚過度角化與增值，免疫下下降等等方面的危害。

作為孩子家長要特別引導與教育孩子對飲食搭配，樹立科學的營養健康觀念。這特點重要。家長往往是孩子飲食的引領人，第一責任人。同時也是家庭廚房營養配餐人。增加富含鋅的食物搭配也才是核心。

那麼那些食物才是補鋅靠譜的食物呢？

鋅首選依舊是動物性食物，特別是貝殼類海產品，牡蠣、扇貝、蟶子、梭子蟹、海蝦等。如牡蠣含量約9mg 扇貝11mg 大蝦5mg蛤蜊3mg 等等。其次紅肉，羊肉7mg 瘦豬肉3mg 等等。

然後是內臟類，心肝腎等含量很高，作為非常規食物，每月吃個2-3次。

蛋類也是補充的來源。

植物性食物 燕麥、花生、糙米等粗雜豆類含量較高。

蔬菜和水果含量最低，不值得推薦補鋅。如草莓含量0.1mg 菠菜0.9mg 蘋果0.2mg 茼蒿0.4mg 這太少了，而且利用率也不高。

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