天氣炎熱，容易使人不舒服，煮點清熱潤喉的家常靚湯喝，能增強免疫力，預防感冒

清熱潤喉！無意中去街巿逛,見有一檔生草藥檔的草藥品種繁多,數得出的都差不多有齊,見魚腥草一大堆放在地上,有葉有莖,只賣4元1斤,買半斤已有一大扎.拿在手中聞,魚腥味非常濃烈,真是奇怪的一種草藥,明明是植物,怎麼會散發這樣一種獨特的魚腥味出來呢?魚腥草又名蕺菜,有清熱解毒,排膿消癰,利尿通淋,抗菌,驅蟲等功效.可改善傷風,感冒,便秘,濕疹,尿道炎,痰熱喘咳,喉痛,痢疾,瘡毒等多種疾病.常飲魚腥草茶,能增強免疫力,預防感冒.

【青欖馬蹄魚腥草湯】

魚腥草（鮮魚腥草，帶葉功效更好，清熱解毒、消腫排膿、利水 ）、桔餅2-3個（理氣解郁、化痰）、馬蹄225g（清熱生津、利尿、治療候嚨腫痛，肺熱）、青欖10粒利（咽消腫、生津止渴、醒酒安神）

Step1）魚腥草洗凈，浸30分鐘。

Step2）桔餅洗凈，掰開。

Step3）青欖用刀背拍扁、切開。

Step4）椰棗略沖。

Step5）馬蹄洗凈，用刀背拍松，更容易出味。

Step6）水大滾，除魚腥草外，其他材料先放入煲，大滾十分鐘，轉細火煲1小時。

Step7）最後加入魚腥草，煲10-15分鐘，完成。

小貼士:

魚腥草含揮髮油,不宜久煎,大約煮15分鐘就成.魚腥草性寒涼,故風寒咳嗽,痰涎清稀,畏寒人士不宜用.

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