公元353年，江南，春風迷人

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江南的春，總是那麼溫柔

353年的江南，一貫的迷人

天氣晴朗，惠風和暢

恰是上巳節，三月三

紹興城西南的蘭渚山下

王羲之與謝安、孫綽等若干好友

相約而至

飲酒賞景、詠詩賦文

談玄說理、寄情山水

文人墨客，高雅的情趣

總得來點不一樣的玩法

於是，眾人圍坐在竹林邊彎曲的小溪旁，

將酒杯浮於水面順流而下，

酒杯飄至彎處，

有緣在哪位大咖面前停下，

就按照事先講好的遊玩規則

即興表演，如不滿足，就得罰酒

「流觴曲水」的習俗便如是而生

很快風靡全國，也火到了日本

清明筍出，穀雨筍長

三月三的筍正歡樂

春筍見證了歷史的關鍵時刻

王羲之大筆一揮，飄然紙上的經典名篇

《蘭亭集序》便發布了

順帶的還有41個春遊者里26人作的37首詩

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長安的春，桃紅柳綠

280年後，633年

貞觀之治，一派繁榮

嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金

唐太宗召集群臣，大擺「春筍宴」

玉筍脆肚、醬燒筍丁、蝦仁筍花；

筍燕鮮貝、吉慶魚花、冬筍鳳翅；

竹蓀燉雞、玉筍鴨卷、五彩筍絲。

滿桌佳肴，太宗不禁豪氣滿懷，

這一道道菜，太宗用來象徵國家昌盛，

大唐帝國人才輩出，猶如「雨後春筍」。

隋煬帝時，近千萬戶，四千萬百姓。

貞觀初年，戶口不足三百戶。

戰亂多年，民不聊生，

如今安定，人丁繁庶、

家給人足的「盛世」到來，

殊不知也是自然調節的規律。

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竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

1037年1月8日，四川眉山，

寫下這首《惠崇春江曉景》的蘇東坡出生了。

歷史上最牛的跨界大神

前有范蠡，後有蘇軾

巨儒政治與文學詩詞起飛

書法畫畫與美食佳釀一色

皇帝的秘書，百姓的朋友

高大上，接地氣

月夜徘徊的詩人

酷愛瑜伽的佛教徒

厚道的法官

可愛的小丑

跌宕起伏的命運

遇到洒脫的東坡

不過是一道下酒菜

東坡魚，東坡肉，東坡肘子

能操刀美食，亦能操刀命運

長江繞廊知魚美，好竹連山覺筍香。

無竹使人俗，無肉使人瘦。

若要不俗又不瘦，餐餐筍煮肉。

東坡偏愛春筍，杭州做官時每餐必備。

杭州酒家有道名菜「糟燴鞭筍」，

相傳為宋時杭州孤山廣元寺和尚

在蘇軾指導下創製的。

人世間多少酸甜苦辣

都變成可供欣賞的味道時

也是人生的一種境界吧

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春光乍暖料峭寒，斜陽照

2018年的北京，懷揣一腔熱血

獨自闖蕩，歷盡滄桑

背起了行囊，遠離了家鄉

蘭亭的竹林，春筍依舊在歌唱

童年的記憶漸遠

媽媽的美味飯菜卻時常想念

飯店的筍常有

卻總是少了一種感覺

少了一種情

家鄉人這會兒

一定在做筍乾菜吧

挖筍、剝筍、煮筍、晾乾

最後裝進袋子

郵寄到遠方的遊子

一碗筍乾菜湯麵

亦或筍乾菜炒肉

又或者一碗筍乾菜湯

味道鮮美

思鄉的情也化在舌尖

無論離家有多遠

生活不止詩歌和遠方

還有下飯的筍乾菜

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浙江滬的遊子

全國其他地方的朋友們

好享家鄉

想你所想

知道這個時候

想吃那美味的筍乾菜了

好享家鄉之好享食

滿足你的

不止是美味

更是一份情

選自紹興嵊州

這個味道，嘗過就知道了！

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