公開！國家名老中醫一口都不吃的東西！你該戒口了！

研究一輩子中醫的名老專家們，都有一個自己從不吃的東西！

你卻還在傻傻的不戒口！

1

從不吃甜食

李果烈，國家級名中醫、國務院特殊津貼專家

87歲的老中醫李果烈，是江蘇省南京市中醫院年齡最長的中醫師。李老有一條養生紅線——絕對不碰甜食！

誘髮乳腺癌、子宮癌

易患高血壓、膽結石、陰道炎

導致骨質疏鬆、糖尿病、痛風

影響智力

容易衰老

容易長胖

記住：

1、日常少吃甜食與糖果；

2、做菜少用紅燒、糖醋；

3、吃含糖量低的水果，例如西柚、蘋果、青梅、草莓、楊梅。

2

從不吃油炸食品

朱南孫，全國名老中醫、婦科醫生

全國名老中醫朱南孫雖然已97歲高齡，但依然堅持每周出診兩次，除了聽力略有下降，她的視力、記憶力都挺好。她說自己沒有刻意去養生，只是從不碰兩樣東西——補品和油炸食物。

長期從事臨床婦科，朱南孫總結了女性生理病理特點——以陰虛火旺者居多，「女同胞應少吃油煎油炸食品，否則易上火，造成陰虛陽亢」。

患前列腺癌增多

患心臟病風險增多

患糖尿病的風險增多

可能引發腦中風

增加胃癌、腸癌風險

加速衰老

引起肥胖，造成代謝異常

記住：

1、盡量選擇涼拌、清蒸、水煮、燉等烹調方法。

2、主食不要油煎類，比如韭菜盒子等。

3

從不吃冷飲

鄒燕勤，著名腎科名醫

86歲的鄒燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身體好。鄒燕勤介紹，家族飲食原則也沒有什麼特別，也沒有什麼忌口。但是她父親鄒雲翔去世前，曾留下一句話：不準家人和孩子們吃冷飲！

1、誘發隱性疾病

如果大量喝冷飲，會致使老年人血管突然收縮，血壓升高，對於高血壓患者來說，容易誘發腦溢血。

2、導致痛經

當冰冷的飲料進入人體胃部時，女性的子宮內膜血管也會發生強烈的收縮，從而導致月經量銳減，甚至發生閉經、痛經。

3、損傷脾胃

炎熱夏天喝杯冷飲讓人感覺能夠「瞬間降火」，而實際上，貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能清心瀉火，反而會損傷脾胃。過於貪涼圖痛快，只會損傷人體陽氣。

4、導致營養不良

冷飲會刺激腸胃，容易導致胃口下降，進食減少。

記住：

1、冰棍一次最好不要超過2根；

2、喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次不要超過半瓶。

3、最熱的三伏天里可以把白開水或飲料放到冰箱里稍加冷藏，但時間最好不要超過半小時，取出後感覺不冰手時再飲用。

4

從不吃腌製品

周維順，國家級名老中醫、浙江省中醫院腫瘤科主任中醫師

多年來，周教授一直堅持著的飲食原則是：從不吃腌製品，如鹹菜、榨菜、梅乾菜等，也從不吃隔夜菜，只吃新鮮的時令蔬菜。

腌制的食品含有高鹽成分，容易破壞胃黏膜。而腌制類食物添加的用於防止腐敗的亞硝酸鹽，在食物的發酵和胃部食物消化過程中則會產生高致癌物。

特別是亞硝胺，具有強烈的致癌作用，可能會引起胃癌甚至大腸癌等。

記住：

腌制的蔬菜要麼當天吃，要麼20天以後吃。腌了兩三天到十幾天的菜是最危險的，亞硝酸鹽含量最高。

5

從不吃動物內臟

雷忠義，國醫大師

（圖片來源：陝西省中醫院）

國醫大師雷忠義，已經84歲了，但是仍舊耳聰目明、思維敏捷、動作矯健。在雷老的養生之道里，特別提到了一句話，「從來不吃動物內臟和肥肉」。

動物內臟暗藏風險

毒素富集

我們都知道肝臟是所有動物的解毒場所，難免會有毒素，比如膽酸等，一旦加工不當，就很容易引起中毒。

膽固醇含量高

一些內髒的膽固醇比較高，容易結合生成過量的低密度脂蛋白膽固醇，促使心血管疾病的發生。

嘌呤含量高

據統計，每100克動物肝、腎、胰、心、腦等嘌呤含量均有數百毫克，屬於高嘌呤食物。

記住：

1、吃之前一定要洗乾淨，清洗時可以加一點醋、食用鹼；

2、烹飪時必須熟透，炒之前最好先在開水裡焯一下；

3、搭配一些高纖維素的蔬菜，如海藻類、芹菜、豆芽、韭菜、白菜；

4、每月吃一兩次，每次別超過30~50克，肝、腎和大腸應該儘可能少吃。

6

從不吃保健品

班秀文，國醫大師

國醫大師班秀文，一生未生大病。他的養生最為突出之處是：平時不服保健品，不迷信廣告上的補藥宣傳。

記住：

補品用得恰當，對身體有益；相反，補而不當，人蔘、燕窩也能殺人。對於老年體弱的補養，班老個人偏重於通過食物營養來調養，以避免藥物的偏頗。前人「葯補不如食補」確實是經驗之談。

有健康即有希望

有希望即有一切

壹

少吃「三白」

食 鹽

食鹽被稱為「百味之王」，是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽，覺得這樣才入味，但攝入過多的話，對人體會產生不利的影響。

長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化，並且多餘的鈉需要從腎臟排出，加大腎臟負擔。

限鹽建議：健康人通過飲食攝取的最佳鹽量，每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後，平鋪滿一瓶蓋的量。

如果已經確診高血壓，每天最好不要超過 3 克。

白 糖

最受人喜歡的味道就是甜味了，尤其是小孩子對於甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多，比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大！

人攝入過多的糖，會在體內轉化為脂肪，導致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經系統，導致消化機能下降，引起肝功能障礙。

限糖建議：每天不超過 50 克。

2016 版《中國居民膳食指南》建議，每天攝入添加糖不超過 50 克，最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食，減少添加糖的攝入。

脂 肪

平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），這還不算各種集三高（高油、高糖、高鈉）於一身的點心、餅乾等食物。

常見的豬油、牛油這些動物脂肪因為其濃郁的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感，都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。

動物脂肪的飽和脂肪酸比例高，並且含有較多的膽固醇，會促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病。

所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。

限脂肪建議：用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪，禽類所含脂肪較低，所以建議大家適當選擇魚肉和禽肉，每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在 120～200 克。

豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些，建議少吃肥肉，一周吃紅肉最好不要超過 350 克。

貳

多吃「三黑」

蘑 菇

蘑菇不僅營養豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質元素，享有「植物肉」之稱。而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖，是一種較好的減肥美容食品。

多吃蘑菇，可以防止過氧化物損害機體，提高身體免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，可以降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。

木 耳

木耳作為一種常見的食物，因為普通，很多人忽視了它的功效，其實它對健康有很多好處。

木耳是各種葷素食品中含鐵量較多的，可以及時為人體補充足夠的鐵質。

常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。

黑 米

黑米又叫葯米、長壽米，而且它含有各種不同的營養元素，能夠有效滿足人體每天所需要的營養。

黑米中的鉀、鎂等礦物質有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

想要健康

平時飲食還得多注意

管住嘴、吃得合適、吃得營養

來源：健康時報

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