黑巧克力可能會促進視力

黑巧克力的一個新優勢就在眼前。一項初步研究表明，沉迷於這種美味的食物可以改善視力。

科學家們發現，吃掉黑巧克力棒的成年人在食用後2小時內的視覺清晰度和對比敏感度顯著增加。

該研究的合著者，德克薩斯州聖安東尼奧的道成肉身學校羅森伯格眼科視光學院的傑夫C.拉賓最近在JAMA眼科報告了他們的發現。

非常喜歡巧克力愛好者的是，黑巧克力開始發展成為健康食品的美譽，適量飲用; 它含有稱為類黃酮的抗氧化劑，它是植物衍生的化合物，可以發揮許多積極作用，如減輕炎症。

據信這些黃酮類化合物主要負責黑巧克力消費的一些潛在健康益處，其包括更好的認知功能和改善的心臟健康。

現在，拉賓和同事們認為，黑巧克力的好處可能延伸到視力。

視力，對比敏感度提高

研究人員通過測試黑巧克力對30名健康成人（9名男性和21名女性）平均年齡為26歲的視力的影響，得出他們的發現。沒有任何受試者有眼病史。

在兩個獨立的會議中，每個參與者都需要食用一小塊含有316.3毫克黃烷醇 - 一類黃酮類物質 - 或含有40毫克黃烷醇的小巧牛奶巧克力棒的黑巧克力。

該試驗是單面的，這意味著參與者沒有被告知他們在每次會議上使用哪種類型的巧克力。

巧克力消費大約2小時後，所有受試者都進行了視力測試。

結果顯示，與攝入牛奶巧克力相比，受試者攝入黑巧克力後，視覺對比敏感度有所提高 - 或者能夠讀取不同對比度下的大小寫字母。

在攝入黑巧克力後，受試者的視敏度也有所改善，即視力清晰度。

然而，研究人員指出，目前還不清楚這些視覺改善能持續多久。他們寫：

「研究結果表明，與牛奶巧克力相比，單劑量黑巧克力能夠在2小時內提高小型低對比度目標的可見度，但這種差異的持續時間和臨床相關性仍不確定。」

雖然該研究無法確定黑巧克力攝入量能夠改善視力的原因，但研究人員提出了一些理論。

作者說，「視網膜，視覺通路和/或腦血流量的增加可能是有助於增加氧和營養物質向代謝活性位點的生物利用度的。」

研究人員還指出了他們研究的一些限制。例如，他們承認，參與者可能基於其口味已經意識到他們正在消費的巧克力的類型，並且這可能已經影響了結果。

總之，該團隊認為進一步的研究有必要測試吃黑巧克力的潛在視覺效益。

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