食帖分享會×北京站 | 究竟，什麼才是日本料理？

北京的小夥伴們，食帖君來了！

在新書

《多謝款待！日本料理完全保存本》

還沒正式上市的時候，我們帶著剛從印廠拿出的還熱乎著的 30 本書去到了上海，這可把北京的小夥伴們急壞了。

所以新書上市後的第一場分享會，我們選在了北京，

趁著春暖花開之際，與你們一起來聊一聊日本料理。

這一次，我們很幸運地邀請到了兩位日本料理人。

日本料理餐廳「藏善」的總料理長小林金二，

他

已經來北京 28 年了，是北京最早一批日本料理人，對北京的日本料理髮展史了如指掌

。

而食育創意料理教師澤田裡繪，則在北京創立了料理教室「澤田工作室」，

探索日本料理更多的可能性

。

如果你想現場聽他們聊一聊日本料理的奧義，這周六（4.28），食帖君在中信書店·北京僑福芳草地店與你不見不散！

時間 | 2018 年 04 月 28 日（六）14:00~15:30

地點 | 北京市·朝陽區東大橋南路 9 號

僑福芳草地購物中心 LG 2 層中信書店

報名方式 | 掃描下方二維碼，點擊立即報名

嘉賓是誰 /

小林金二

 

| 

北京日本料理餐廳「藏善」創立者兼總料理長，曾獲得「農水省·日本食海外普及功勞賞」。1989 年來到北京，是北京最早一批日本料理人。

在《多謝款待！日本料理完全保存本》中，小林先生為我們呈現出了 4 道經典居酒屋式料理。

澤田裡繪

 | 

日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，食育創意料理教師，料理教室「澤田工作室」創始人。

在《多謝款待！日本料理完全保存本》中，澤田老師為我們寫作了一篇四款手作和果子的製作指南。

- 活動地點 -

北京市·朝陽區東大橋南路 9 號

僑福芳草地購物中心 LG 2 層中信書店

- 活動流程 -

14:00~14:05  開場

14:05~14:45 嘉賓對談

14:45~15:05  觀眾提問

15:05~15:30  新書籤售

TIP1

 為了不錯過重要內容，可以帶上紙筆方便記錄。

TIP2

 現場問答環節，有禮物贈送。

TIP3

 因場地空間有限，如確定參加，請提前報名。

本周六，北京見！

 收藏級日本料理入門全書

 一本讀懂日本料理！

點擊文末左下角「閱讀原文」

就能快速入手這本書！

 ??點擊［閱讀原文］

入手《多謝款待！日本料理完全保存本》

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 食帖 的精彩文章: