常吃這些食物助你輕鬆補腦

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不管是需要長時間高負荷工作的年輕人，還是上了年紀的老年人，平時都應該做好補腦的工作，尤其是需要在職場上打拚的朋友，平時肯定會有大量的腦力勞動，及時補腦十分關鍵，中醫建議這些朋友結合食療的方式來補腦，下面我們就一起來看看補腦應該吃些什麼吧！

海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

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