白酒好壞層次的區別,你知道嗎?
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05-01
好酒也分檔次,根據酒的質量產量和工藝大概可以把白酒分為這幾個層次,想要喝好酒首先要理解什麼是好酒。
1:純年份原漿酒,純天然零添加使用高品質原漿酒自然老熟的年份原漿酒可以說是最好的酒,純原漿酒是指不勾調,不勾兌也不使用任何的調味酒,老酒來進行調味的酒,酒出來啥樣就啥樣保證酒的原始質感,什麼都不放也不降度的年份酒,純原漿酒有收藏和長期保存的價值。
2:勾調好的原漿酒,純原漿酒的度數太高、酒勁太大、口味不一併不適合市場銷售所以要降低度數統一口感和口味,調整白酒的口味和口感既是個技術活也得靠良心,只要是燒出來的純糧酒酒勁都會很大就算降度以後一般人也喝不習慣,調整白酒口味的方法有很多可以用基酒來調也可以用添加劑來調,誰知道廠家用的啥方法來調整的酒的口感,說實話勾調出來的原漿酒有真有假。
3:純糧酒,純糧酒只是一個道德標準,做酒的原料沒有摻假做出來的酒也會不錯,做酒不是什麼高科技反而更看重良心,摻假的人太多了,不過純糧酒酒勁大一般人喝不習慣,純糧酒是喝起來香醇醉起來舒服。
3:口感好的液態酒,液態酒是喝起來好喝喝完了難受,燒酒和液態酒比味道的話是真沒法比,液態酒口感香甜、酒勁小、酒味淡、愛喝的人挺多,喝起來好喝醉起來遭罪。
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