營養學家說，他們的冰箱里少不了這7種食物

營養學家掌握著最權威的營養學理論，那麼他們一定會根據營養學知識購買最健康的食物了。

現在，讓我們看一看營養學家的冰箱里必備了哪些食物。

1.菠菜

菠菜富含多種有益於人體的植物營養素——

◥類胡蘿蔔素和黃酮類化合物：這些抗氧化物能夠保護細胞免受自由基的傷害，從而延緩細胞的衰老過程；

◥膳食纖維：膳食纖維因為需要更多的時間來消化，因此能夠延長飽腹感，是對抗飢餓的有效方式；

◥維生素K：維生素K能夠使骨骼變得更加強壯，還能改善消化系統的功能。

◥鎂：礦物質鎂參與了人體內成百上千的化學反應；

◥植物性非血紅素鐵：雖然人體對單純的非血紅素鐵吸收率不是太高，但是如果富含非血紅素鐵的食物遇到了富含維生素C的食物後，那麼人體對非血紅素鐵的吸收效率將會大大提高。

2.鱷梨

脂肪也分種類，不同種類的脂肪對人體的作用也不盡相同。

鱷梨含有豐富的單不飽和脂肪，這種脂肪能夠促進大腦和心臟的健康。

並且，鱷梨含有豐富的膳食纖維、維生素K、維生素C、維生素E、維生素B和礦物質鉀等，經常吃鱷梨可以改善皮膚健康，提高免疫系統功能，穩定血糖水平，控制體重等。

3.杏仁奶

杏仁奶富含健康的脂肪、蛋白質和其他營養物質，經常吃杏仁奶可以使人充滿活力，改善皮膚健康。

杏仁奶中含有的礦物質鎂等微量元素有助於放鬆肌肉、鎮靜神經系統、改善消化系統功能等。

此外，杏仁奶中的抗氧化物質也能夠保護人體細胞免受自由基的侵害，從而緩解炎症癥狀和延緩細胞衰老。

4.檸檬

檸檬呈弱酸性，這些酸進入消化道以後會提高消化系統功能。此外，檸檬還富含以下營養物質——

◥維生素E和維生素B；

◥礦物質鉀和鎂等；

◥抗氧化劑?-胡蘿蔔素等；

5.藍莓

藍莓是一種低糖高纖維的食物，同時富含維生素A，C，E等。

此外，藍莓還含有抗氧化物質花青素，這對緩解炎症癥狀有著很大的幫助。

6.甘藍

甘藍是一種營養物質豐富的排毒食品，主要含有多種氨基酸，維生素A、C、K，以及鐵、鎂、鈣等礦物質。

經常吃甘藍，有利於保護你的皮膚和眼睛，提高免疫系統功能，並且保持強壯的骨骼。

7.雞蛋

雞蛋富含優質的動物蛋白，一個雞蛋就含有大約7克優質蛋白質。此外，一個雞蛋還包含人體所需的多種氨基酸，5克左右的健康脂肪以及各種維生素和礦物質，包括維生素D、維生素B-12、鐵和膽鹼等營養物質。

補充充足的蛋白質能夠延長飽腹感，減少飢餓，這對減肥的人來說是一個好消息。

因此，每個人的早餐都應該包含一個水煮雞蛋。

結論

冰箱里的健康食物越多，你吃垃圾食品的概率就越低。因此，少把那些油炸雞排、精製糕點、披薩等食品放進你的冰箱里吧！

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