別茶道鬥茶英雄帖 | 「二十四茶 立夏茶會」荒野銀針鬥茶賽火熱報名中

別茶道鬥茶英雄帖

據史料記載，陸羽每年都要尋找野生茶做為原材料制茶。陸羽在《茶經?一之源》載：「其地上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。」 早在1200多年前茶聖就認為：茶葉的品質，以山野自然生長的為好，在園圃栽種的較次。

近年來，荒野茶成為福鼎白茶的一款高端品類，深受廣大茶客的青睞。那麼，福鼎白茶之荒野茶的產量有多少？品質到底如何？有無通用辨別標準？除了品飲之外，是否具備市場推廣價值呢？為此，別茶道「二十四茶  立夏茶會」特別推出一期「2018荒野白毫銀針」鬥茶賽。

鬥茶目的

摸清福鼎白茶之荒野白毫銀針的產品特徵和色、香、味等品鑒基本標準，梳理荒野銀針的品感基礎。

送樣要求

1、福鼎市籍的茶企、茶商、個體戶、茶葉製作人和茶農均可報名送樣參評。

2、本次「二十四節氣茶會」立夏鬥茶參評茶樣為荒野白毫銀針。

3、參評茶樣必須是2018年產自福鼎市行政區域範圍內的荒野福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶製作的白毫銀針。

4、參評對象每個茶樣的送樣數量為200克，請用錫箔袋密封包裝。

 

送樣須知

1、送樣時在樣品錫箔袋上張貼標籤，註明樣品產地、送樣單位及茶葉製作者、製作日期、製作工藝，並附聯繫方式、採購價。

2、同一企業或個人同一品種只能送一個樣。

3、所送茶樣專人負責管理，集中收集、登記、編碼、保管等，比賽結束後不退茶樣。

 

評比辦法

 

1、所有參評茶樣一律採用暗碼感官審評，每位評委對茶葉香氣、滋味、外形、湯色、葉底五因子各自評分，各位評委總分的加權平均分為最高得分，根據排名依次類推其他獎項，並公布前四名獲獎者。

2、前四名獲獎者公布後，舉行獲獎茶品鑒會，對獲獎茶進行點評，交流制茶經驗。

3、

別茶道將對入圍10款茶樣簽樣製作成茶禮，

每份禮品含有入圍茶樣各1泡（5克），

贈送給10家入圍企業或參賽選手，為制茶師提供品鑒與研究標準樣品依據。

報名方式

從即日起，2018「二十四茶  立夏茶會」荒野白毫銀針鬥茶賽開始徵集茶樣，同時選撥4名主泡手，2名評審開湯茶藝師，20名評審員，誠邀福鼎白茶愛好者前來參賽、鬥茶、比泡。

1、送樣與報名時間：2018年4月30日至5月4日

2、初賽評審時間：5月4—5日  

3、決賽茶會時間：立夏日暨5月5日晚上7：00—10：30

4、送樣與鬥茶地點：別茶道茶館（福鼎市太姥商住樓外貿公司原蘭亭茶苑茶樓）

有獎評論

在文末留言，留下你的精彩評論，選取留言精選點贊排名前5條，贈送1份鬥茶賽入圍荒野白毫銀針茶樣茶禮。

精彩回顧

1、別茶道英雄帖 | 2018福鼎白茶鬥茶白牡丹茶樣開始徵集，你準備好了嗎?

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福鼎白茶 穀雨鬥茶  | 茶好不好  由你「主意」

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#二十四茶 穀雨鬥茶# 獲獎名單公布了！

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【二十四茶·大雪茶會】盲評白毫銀針，其樂也融融

—THE END—

《白茶時間》是對中國白茶（福鼎白茶）科學與文化知識的系統梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有誇張的修飾，純屬「乾貨」，是學習白茶知識、了解白茶內涵、讀懂福鼎白茶的指南。

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