蘇格蘭威士忌行業可持續發展形勢大好

蘇格蘭威士忌行業比原計劃提前4年實現了其發展目標，即這個行業使用20%的能源是可持續的。

根據蘇格蘭威士忌協會（SWA）2018年的環境戰略報告顯示：蘇格蘭威士忌佔英國食品和飲料出口的20%，但它只佔了能源使用量的10.7%。目前蘇格蘭威士忌行業中21%的能源使用來自非化石燃料，而在2008年，這一比例僅為3%，所以自2008年以來，溫室氣體排放量已減少了22%。

與此同時，自2012年以來，水量下降了29%，相當於減少了1800個奧運會大小的游泳池的水量。並且在2016年，該行業產品包裝可回收利用率達到了44%，超過了2020年的目標，即40%的產品包裝將由可回收材料製成。

SWA首席執行官Karen Betts表示：「蘇格蘭威士忌也許是蘇格蘭最古老、最成功的出口產品之一，但作為一個行業，他們正在利用科技創新和科學技術來保護環境。展望未來，我們還有很多工作要做，才能實現我們2020年的目標。SWA將繼續與蘇格蘭威士忌生產商、我們的供應鏈、政府和其他利益相關的部門合作，以確保我們繼續發展並實現我們的可持續發展戰略。」

今年早些時候，SWA成為眾多飲料行業組織中的一員，並主張通過禁止塑料吸管和攪拌棒來減少塑料垃圾對環境的影響。

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