不了解抗糖化的真相，就敢學張韶涵不吃糖？
最近張韶涵頻繁上熱搜，這次是因為「抗糖」！
37歲的她仍然少女感滿滿，在粉絲的強烈要求下，張韶涵在微博分享了抗氧化秘訣：
洋洋洒洒寫了1400多字，丸子總結為3點：
1.完全戒糖；
2.基本拒絕精白米面，或用無麩質飲食代替；
3.多吃超級食物（抗氧化食物：例如藍莓，亞麻籽，牛油果，羽衣甘藍等）
張韶涵反覆提到一個詞：「抗糖化」。這個說法一出來，立刻流行起來，大家都學張韶涵「戒糖」了。今天我們來聊聊到底什麼是糖化。
丸子先要明確一點：張韶涵式斷糖不適合普通人
張韶涵是完全戒糖，她除了戒甜食之外還不吃米飯，麵包類，對普通人是不現實的。糖化反應中的「糖」不僅限於白糖紅糖，它無處不在，像米、面這類碳水化合物，在體內都將轉化為「糖」，補充日常所需能量。為了避免糖化反應而不吃任何「糖」，生活中誰能做到？不同意請到留言板DISS我。
糖化反應有很多階段和物質的參與，簡單來說就是：體內多餘的糖分子不受控制，和蛋白質或脂肪結合，讓膠原蛋白變質，產生一種褐色物質，簡稱它為AGES，它會導致皮膚衰老、鬆弛、色素沉積。
打個比方，我們烤麵包時表面會變色，這是因為麵粉里的葡萄糖在高溫烘焙時會生成醬油色的物質。
同理，我們身體里多餘的糖分遇到蛋白質和脂肪，形成褐色物質（AGES），導致皮膚衰老變黑。
因為糖化會加速衰老！
糖化反應的產物——AGES會導致細胞功能障礙，表現在皮膚方面就是阻礙膠原蛋白再生，使皮膚變黃、變黑、不再柔軟、沒有彈性、出現皺紋等等！
對血管，眼球晶狀體，腎臟等器官的危害也很大。
好害怕
這樣解釋糖化原理，你們明白了嘛？其實理論還是其次，重要的是我們應該怎麼科學抗糖？
日常飲食
像張韶涵一樣科學飲食，的確可以有效抗擊糖化。我們可以學她選擇糙米，蔬菜，超級食物；多吃富含瘦蛋白的魚類、蝦類，控制紅肉的攝取(豬肉、牛肉)，也能減少糖化反應的發生幾率。也別完全斷絕任何糖類，不要過量就行了。畢竟我們不是女明星，還是需要甜食活下去的。（喝口一點點壓壓驚）
運動健康
AGES是通過新陳代謝排除的，代謝緩慢就會讓AGES沉積。一定要多運動，排汗，加快新陳代謝，這樣AGES就粘不上你！
好身材好皮膚都不能坐等，為什麼張韶涵青春永駐，除了抗糖，人家也有健身nei。
抗糖化保健品？
此處不推薦專門抗糖化的保健品，因為糖化反應中有氧化過程，抗氧化≈抗糖化，平時有在吃維C或者葡萄籽之類的抗氧化保健品的話就不用再吃抗糖化類保健品。
抗糖化這個概念一出來，人人自危，生怕自己多吃了一口糖老十歲，其實根本沒有那麼複雜！看完這篇你懂了吧，我們日常抗氧化的過程中就已經默默地抗糖了，保持年輕的秘訣還是注意保養和健康的生活方式。畢竟生活已經這麼苦了，時不時也需要一點甜甜。
最後祝大家青春永駐，成為嫩的掐出水的凍齡girl！
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美妝丸子醬
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