寧可少買一隻LV，也要住了這間頂級酒店，沒住過等於沒來倫敦！

旅遊 05-02

倫敦的物價很貴，酒店更貴，但我還是強烈建議你，寧可少買一隻LV，也要住幾晚好酒店，它們是這座城市的靈魂，是你真正深入倫敦的印證，更是旅行愉快的保證！

誠然，我並不是說奢華酒店才是城市體驗的核心，但奢華酒店一定是一座城市的魅力縮影，下榻其間，可以真切地感受到那一種體面的London lifestyle，他們的精緻、禮儀、審美、酒店文化、甚至倫敦人的幽默，都可以窺得一二。尤其，如果你酷愛電影，那麼從前看的那些關於英國貴族的電影都有了現實對照。

倫敦的奢華酒店數不勝數，但你一定要住一晚The Dorchester！不談多少名流富豪往來其間，這座坐落在海德公園旁，有著87年深厚歷史，集傳統優雅於一體的Luxury hotel，本身就是英國文化的標誌之一。而如果，你還是Dorchester Collection（多切斯特精選酒店集團）的忠粉，那麼，這家全球首秀，更是必須打卡！

想像著，置身精美絕倫的空間，每一天都被妥帖照顧……那份所見所得，與發自內心的幸福，早就讓你在Check out 之前，就釋懷了它的房價，反倒只有為了下一次再見，努力掙錢的滿腔雞血！衩姐說：有一種成熟，叫懂得了勞力士金錶的美，我卻想說，有一種成熟，叫懂得了寧可不買買買，也要住好酒店！

多切斯特精選酒店集團全球首秀

明星名流心尖上的倫敦奢華酒店

The Beverly Hills Hotel,Los Angeles

先來迅速科普下多切斯特精選酒店集團，成立於 2006 年，旗下囊括位於歐洲和美國的多個全球最具代表性的奢華酒店，每一家都是當地文化的縮影。在倫敦，它就有三家超級重磅的奢華酒店，除了The Dorchester，還有一間與它相對而立、極具摩登氣質的45 Park Lane，以及位於倫敦郊區的Coworth Park，這是全英唯一一家坐擁私家馬球場的酒店！

Plaza Athenee,Paris

另外，它在巴黎的Le Meurice、Plaza Athenee，位於美國洛杉磯的

The Beverly Hills Hotel、Bel-Air，米蘭的Principle di Savoia，羅馬的Hotel Eden,都是首屈一指的頂級酒店。

The Dorchester作為多切斯特精選酒店集團的全球首秀，其歷史相當悠久。1792年，Joseph Damer(後來獲封為 Earl of Dorchesters)從威斯敏斯特修道院收購了此地，將其改造成了多切斯特酒店，酒店雛形就這樣形成了。隨後，將這個1751年前就佇立在此的宏偉建築以「多切斯特」命名。1910年，多切斯特大樓成為美國大使館，一戰期間一度改為醫院用途。

1931年4月，再次重裝揭幕！酒店的第一任設計顧問是Oliver Ford，他曾擔綱英國女王母親在溫莎的皇室宅邸設計。之後，酒店又歷經多次翻修。

一開業，就成了貴胄名流、皇室成員的御用下榻處。伊麗莎白.泰勒接拍破紀錄、片酬達數百萬英鎊的《埃及豔后》時，就住在多切斯特酒店頂層的Harlequin套房。

該套房現在仍沿用為她量身打造的粉紅大理石鋪的浴室。

英女皇曾於宣布訂婚的前一天，在此舉辦晚宴，菲利普親王也於婚禮前一晚在這此慶祝單身派對。

二戰期間，多切斯特酒店因其現代化的建築風格而被認為是倫敦最安全的酒店。為了躲避戰火，內閣部長哈利法克斯勛爵長期住在酒店，艾森豪威爾將軍在一樓設立了指揮部，成了如今的艾森豪威爾套房(The Eisenhower Suite)。

位於七樓的奧利弗.米瑟爾套房(Oliver Messel Suite)由同名的劇院設計師打造，是至今倫敦最著名的豪華套房之一。演員瑪琳·黛德麗、劇作家諾埃爾·科沃德、影星鮑勃·霍普都是其座上客。

輝煌歷史，成就了這座酒店獨一無二的韻味，也讓每一位下榻其間的旅客心生驕傲。

入住Dorchester Suite

滿屏中國藝術風，推窗就是海德公園

The Dorchester地理位置一級贊，與海德公園僅一街之隔，從Hyde Park地鐵站出來，步行5分鐘就可以到達。如果你很迷戀日常悠閑的倫敦生活，那你可以住在這家酒店，清晨去海德公園晨跑喂鴿子，下午去海德公園散步野餐，還可以去諾丁山逛逛集市。

從穿著綠色制服的門童替你拉開車門的剎那，多切斯特經典又優雅的氣息已經撲面而來。

大概是這家酒店實在太有名太受寵的緣故，這裡的前台有點忙碌，不過看到顏值一流、親切熱情的員工和我說Good evening，就完全不會有任何不耐煩。何不坐下來，細細欣賞下這個Lobby。

Lobby並不是想像中的超大超挑高，卻極盡復古精緻，鍍金、雕刻、水晶燈、黑白間隔的地磚……羅馬穹頂最是巧妙，走過它，似乎是充滿儀式感地進入另一個世紀。

展示著高級時裝的精品廊、香薰氤氳的電梯間、色澤鮮艷的地毯、以及各種充滿歐式風情的裝飾品……進入客房前的前奏已經是如此驚艷飽滿。

出於好奇，我還特意前往酒店的女士洗手間，與衣帽間相連，精緻之餘不忘點綴些許英倫風情，比如這張格紋布藝沙發。我還順便經過了一間男士衣帽間，這很令我驚訝，因為即便在英國，也鮮少有奢華酒店會在公共區域設置這樣一個空間，The Dorchester果然是非常注重英國傳統禮儀！

最驚喜的時刻，當然是推開客房的剎那！入住經典又搶手Dorchester Suite,124㎡的超大空間，全副奢華家私，滿屏Chinoiserie（中國藝術風）的格調，推開窗門，可以隔著車水馬龍的Park Lane，盡覽海德公園勝景！（PS：建議5月之後出行，這時候的海德公園綠草茵茵，鮮花盛開，從酒店望出去，更加美不勝收。）

酒店同樣承襲管家服務，所以，早在我入住前，就已經準備好了香檳、咖啡、水果、各種好吃又美哭的甜品！（想要繼續穿著緊身裙裝出席晚宴，或者美美逛街的女士，一定要剋制）

當然，管家也會一路陪同我進房間，為我進行詳細介紹，並告知有任何問題都可以找他。

如果你曾經有一個公主王子的夢，那Dorchester Suite一定可以徹底滿足你。圍著帷幔、堆滿靠墊的四柱床，皇室御用的ViSpring床墊，超長超柔軟的卧榻，復古梳妝台，還有一扇充滿童話氣質的飄窗，以及像定製棉拖，枕頭香水噴霧這些精緻細節。

而我最喜歡的，莫過於這極具中國藝術風格調的牆紙。

酒店一共有14間Dorchester Suites,它的幕後設計師正是大名鼎鼎的Alexandra Champalimaud，大家所熟知的紐約卡萊爾酒店（The Carlyle, A Rosewood Hotel）、天津利順德大飯店、以及最新亮相的成都華爾道夫都出自其手。

每一處細節，都堪稱完美。連MINI BAR都是濃濃的中式格調，卧室、起居室各有一個，而且超級豐富！

浴室的手筆同樣非常闊綽，潔白的大理石材質不動聲色地透露著高級質感，遮光窗帘避開傳統的竹蔑材質，而是採用繪有中式圖案的棉麻布簾，此等用心，真是令人感動。備品採用Aromatherapy Associates的正裝產品，據說也是黛安娜王妃的最愛。

睡到自然醒，時差的疲倦漸漸消退，給自己沖一杯咖啡，在飄窗前靜靜坐一坐，看著窗外，街景繁忙，忽而又見鳥群飛過海德公園的上空……那一刻，說不出有什麼特別的意義，只覺得太美好！

所以說，好的酒店可以給你延伸空間，讓旅行升級！

無與倫比的餐飲體驗

一定不要錯過Afternoon Tea at The Promenade

享受美食當然是旅行不可或缺的體驗！The Dorchester, London一共有8間餐廳，其中最負盛名的莫過於Afternoon Tea at The Promenade，以及常年坐擁米其林三星桂冠的Alain Ducasse。但是，我想先從它的早餐講起。

The Grill

如果因為預算有限，並不准備在酒店享用正餐，那麼，The Grill早餐一定不能省了，這也是這家酒店最早的餐廳（跟隨酒店一起亮相於1931年）。

它最新的幕後操刀者正是法國國寶級室內設計大師——Bruno Moinard，他是法國前總統密特朗的御用設計師，負責總統官邸愛麗舍宮的室內設計；他是卡地亞全球店面的首席設計師，被無數奢侈品店面追捧的「銅色概念」就出自他的畫筆下；眾多時尚大師的私宅設計都出自他之手，包括香奈兒藝術總監，「老佛爺」Karl Lagerfeld。

不禁覺得，如此有幸，在倫敦，也能一睹大師的作品！

早餐是非常純正的英式早餐，有不同的Set可以選擇。我覺得最令我享受的，反而不是食物本身，而是這裡的氣氛，設計、客人，還有顏值氣場，專業水準一流的Waiter！（PS：也可以在The Grill預訂正餐）

The Promenade

坐落於酒店正中央的The Promenade提供The Dorchester舉世聞名的下午茶，它曾三次摘得英國茶葉協會認可的倫敦下午茶冠軍——此等榮耀與名氣，可以說與巴黎麗茲下午茶不相上下！因此，我也跟很多遊客一樣不能免俗地要把這項體驗列入Schedule。

下午時分的The Promenade幾乎座無虛席，雍容典雅的空間內，花香氤氳，音樂盤旋，穿著黑色燕尾服的Waiter繁忙地「穿梭」著，一個比一個帥，喝個下午茶簡直有看秀的錯覺。更棒的是，他們還會隨時走過來與我互動交流~

茶的種類超級多，如果第一次來，非常推薦The Dorchester Afternoon Blend,或者The Dorchester Seasonal Flower Blend，搭配法國頂級瓷器品牌HAVILAND出品的茶具，好心情爆棚！這裡的三明治超級好味，一定要剋制。

另外，The Promenade也會不定期推出時尚的跨界下午茶，可以致電酒店諮詢，提前預訂。

Alain Ducasse

Alain Ducasse at The Dorchester可謂倫敦最炙手可熱的頂級餐廳之一，雖然此行沒有體驗，還是很建議看官有機會一定要打卡！畢竟，Chef不是一般的有名~

法國籍大廚Alain Ducasse 旗下的餐廳遍布世界各地，每一家都融合了傳統與創新的料理風格，Alain Ducasse的餐飲集團一共摘下了19顆米其林星星，包括英國這家常年穩拿米其林三星的Alain Ducasse at The Dorchester。這樣的成績，足以說明Alain Ducasse的優秀！