這兩天，梅州的李子火了，但將它釀成李子泡製酒會更火！

又是一年李子上市時，時間快的雅大白酒設備小編無法適應，李子可以生津止渴、清肝除熱，除了泡酒，還可以直接發酵，讓雅大白酒設備小編為大家分享李子製作方法。

這幾天的朋友圈，被雅大做白酒的設備一個梅州學員的一組圖片給刷爆了，居然會用李子炒菜，還是內臟!這腦子……嗯，沒毛病……你有沒有一種想要嘗嘗鮮的衝動?

李子釀酒—雅大白酒設備

其實，對於沒吃過李子炒豬大腸的雅大白酒蒸餾設備小編來說，還是不太敢嘗試的，我更想喝一杯酸酸甜甜的李子酒。廢話不多說，直接上工藝流程。

一、準備工作。

梅州李子100斤，50高粱酒或大米酒100斤，經消毒處理的300斤陶缸1個，綿白糖80斤。

二、李子泡酒工藝流程。

1、將李子採摘下來後，去掉果蒂，洗乾淨後徹底晾乾水分。

2、水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀。

3、將切好十字刀的李子鋪在陶缸里，一層李子一層綿白糖，腌制一個晚上。

4、加入事先準備好的50度純糧酒，將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，約半個月後可以喝酒，45天以上口感更佳。

李子釀酒—雅大白酒設備

三、李子酒的功效與作用。

1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有益處;

李子釀酒—雅大白酒設備

3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;李子一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

看了文字後，你是想到你的李子種植園去摘一些李子回來做李子炒豬大腸，還是想釀李子酒呢?

李子釀酒—雅大白酒設備

如果感覺這篇文章看得不過癮，或者認為這款酒不夠吸引女性顧客，那也沒關係，下一篇文字，雅大小編為大家分享李子發酵酒工藝流程。

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