不可錯過的易武，不能忘記的時光-下

易武位於西雙版納州勐臘縣，這裡的位置離寮國已經不遠，似乎坐在易武的任何一個山頭，都能感受到風所帶來的寮國的香樟味。

易武茶山的海拔在656-2023米之間，山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富。茶區的土壤，由紫色岩和沙岩母岩風化發育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤和黃壤。各地的土質呈微酸性反應，pH值在4.6-6.5之間。由於這裡濕熱多雨，因此土壤的養分積累快，分解利用也快，土壤有機質含量達到4.6%以上，腐殖質厚5厘米以上。

另外易武的古茶樹分布區域植被生態系統也保持的比較好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木，氣生植物多，藤本植物也很繁茂，這些都為古茶樹的生長構成了良好的生態環境。

有人說，或許是因為易武位居古六大茶山的最東面，是太陽最先照耀的地方，這才使其得到了更多的天地精華。無論是在曹當齋充任貢茶採辦的時代，還是在劉順成、楊吉三高舉同慶號旗幟的時代，其所產之茶，無一例外地都被海內外品飲者視為茶中翹楚。

我們通常說，「班章為王，易武為後」，意思是說易武山頭的茶口感細膩，像溫柔的皇后。但是，易武實際上是一個很大的茶區。不同的寨子其所產的茶葉也有細微的不同。

它最具有代表性的是「七村八寨」，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；八寨是指颳風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。在這裡，我們挑幾個常見的村寨來說一下。

麻黑村

「深山出俊鳥，易武看麻黑。麻黑寨原本的名字叫做「大路邊」，是因為它的位置處在通往寮國的大路旁邊。以前的時候，從寮國趕著馬到易武，天亮出發，走到「大路邊」時，天已經是要黑不黑的了，當地的人將天快黑了稱作是「麻煞黑」「麻麻黑」或「麻黑」，久而久之，這裡就變成「麻黑」了。

麻黑的名氣從貢茶開始，現在它也是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產量最高的一個。麻黑的古茶樹和森林混生，所處的環境非常好。它所產的茶葉葉面寬厚、墨綠，而且條索緊結、勻整，黑亮超群。另外麻黑茶的香氣突出，茶氣足，茶湯清明、透亮，是易武特色「香揚水柔」的最典型代表，在易武地區眾多山頭中獨樹一幟。

張家灣

張家灣這個名字出現更多的是在普洱茶史籍典故中，它的位置其實很特別。在抗日戰爭以前，茶山上販茶貿易往來還算正常的時候，六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經過張家灣這個小寨子，在當時它是是馬幫歇晌修整的驛站。因此，張家灣成名很早。

另外它所產的茶既有典型的易武特色，又有自己獨特的風格。外形勻整顯毫，色澤銀白。沖泡後湯色淡黃透亮，入口醇和鮮甜，生津迅速。它的滋味飽滿細膩，潤澤甘淳，並且香氣比較高揚，蜜香濃郁柔和。

颳風寨

颳風寨處在邊境上，和寮國接壤，地理位置比較偏僻。它的古茶樹分布在約50平方公里的原始森林中，基本沒有經過人為矮化。而且在原始森林中，和森林古樹混生，茶樹生長的比較緩慢，內含物質積累的非常多，在存儲轉化中，往往能夠給人很大的驚喜。

颳風寨的古樹茶有一種獨特的山野氣韻，入口時甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁內斂的茶氣。恰到好處的苦澀，以及從舌底不斷襲來的回甘，都讓它顯得無比的有魅力。

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