傳承百年的老店，三代人只做一道菜，每天大堂內都站滿人

現在我們的生活越來越好了，更多的人不僅僅是限於吃的飽，更多的是要吃的好，吃的開心，吃的健康。那些能夠滿足我們對吃的期望的就是美食啦。所以現在我們更多的是關心美食的質量和衛生。有名的美食基本上都具備這樣的條件，不但好吃還健康。小編就發現了這麼一道美食，它已經有很長的歷史了。

在河南地區，有一家美食，來品嘗的顧客每天都很多。這家店祖孫三都在經營，已經有近百年的歷史了。更讓小編驚訝的是，這家店只賣一道菜。說到這裡大家是不是也覺得很神奇，一家店只依靠一道菜就可以經營百年，並且還做出了名氣。這完全不像一家紅火店應該的啊。可是，這家店還真就是這樣，既然這樣，那這道菜就一定有別的菜不能夠達到的優點。

小編就是一個愛湊熱鬧的人，聽說這家店頗有傳奇的名聲，於是就跑來想看一看這家店的魅力。果然，來到這家店門口，一眼看上去就是古典又大氣，整座店面的風格確實給人一種歷史的沉澱在裡面，就像電視劇中的飯店一般。然後我走進之後，發現這裡的的還是真不少，大堂里站滿了人，都是一些排隊的顧客。在最顯眼的牆壁上寫著他們家的招牌菜。

小編看見這麼多人，心中有一點小憂傷「我啥時候才能吃上他們家的招牌菜啊」。不過我的擔心是多餘的，服務員的效率很高，一會就到我了。我滿心歡喜的店裡一道他們家的招牌菜，又上了兩瓶啤酒，準備好好嘗嘗這道美食。

不一會美食就上來了。，是一道醬滷肉。這道醬滷肉剛端上來，香氣就立刻吸引住了我。看來經過幾代人的不斷完善，這道菜快要達到爐火純青的地步了。與一般的菜不同的是，這道菜裡面不光是有肉和佐料，裡面還有一些葯料，這些葯料不但可以增加菜的香味，而且還可以滋補身體。

研究完這道菜的顏色和香味之後，小編就要開始嘗一嘗它的味道了。一口吃下去之後，醬香肉的味道充滿整個味蕾，然後小編再多吃了幾口，發現這道菜不僅有之葯料，還有一些新鮮蔬菜在裡面，這樣這道菜既有了醬油的香味，又能保證不會因為只有肉而過於油膩，讓人有一種油膩感。蔬菜配合著醬肉吃，營養均衡還讓人越來越想吃，不愧是做了這麼久的美食。祖孫三代人經過這麼多年的努力，這一道菜可以說是已經被研究透了。在品嘗這道美食的同時，小編也的確被他們這份堅持感動到了，在這個浮躁的時代，能夠靜下心來做一件專一的事情，真是了不起啊。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！