去超市買冷藏酸奶一定要注意這行小字，小心買到「假酸奶」

俗話說早上要吃好，可見早餐是一日三餐中最重要的一餐，一定要吃一些比較營養的早餐。像有一些人就喜歡在早上的時候和一杯牛奶配麵包，其實小妖覺得這也很不錯，因為牛奶裡面有很多的營養，特別是正在長身體的小朋友喝就最好了。

說到牛奶，現在市面上也有很多加工過的牛奶，比如最受歡迎的就是酸奶了。酸奶是用新鮮的牛奶經過發酵之後得到的，平時在家做酸奶也是很方便的，但是現在很多人喜歡去超市裡面買酸奶，這樣比較方便一些。

去超市買酸奶的時候，除了注意酸奶的保質期之外，還要注意酸奶成分表裡面的一行小字。那就是酸奶裡面的含乳量了，一般真正用牛奶發酵的酸奶的含乳量都是99%以上的，但是這樣的酸奶口味會比較酸，不太符合大眾的口味。

所以一般廠家就會在酸奶裡面加一些糖來綜合酸奶的口感，就算是加了糖的酸奶含乳量也會是在86%以上的，如果平時要是買到的酸奶是86%一下的，那就可能是「假酸奶」了，也就是不是純正的酸奶，有添加一些其他的添加劑。

除了含乳量，還有一個也是要注意的，那就是配料表裡面的主要配料了。好的酸奶一般都是有生牛乳發酵的，這種酸奶的價格也會貴一些，而用奶粉發酵的酸奶就沒有生牛乳發酵的那麼好了。看完下次去買酸奶的時候就一定要注意了。

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