誤把榴槤氣味當化學品泄漏，澳洲大學緊急疏散

因為氣味的原因，很多人無福消受水果之王榴槤的俱佳美味。

美食家、《廚房機密檔案的》作者安東尼·波登曾經說過，榴槤的味道是「難以形容的，你會喜歡或反感的東西......你會聞到的氣息，就好像你是法國人，正在親吻你死去的祖母。」

這還是新鮮的榴槤，如果是腐爛變質的榴槤又會怎麼樣？

4月28日，澳洲皇家墨爾本理工大學RMIT的圖書館裡突然警鈴大作，校方緊急疏散了館內600人。當地派遣了6輛消防車和身穿防護服的救援人員前往處理傳說中的煤氣或某種揮發性的有毒化學品泄漏。

學生在社交媒體上評論吐槽

在接到關於可疑氣體泄漏的報警電話之後，消防人員在下午3點左右到達墨爾本CBD的RMIT校園。作為預防措施，警方疏散了大約500名學生和教師員工。

大都會消防隊在一篇題為「臭氣瀰漫的午後校園」的新聞通稿中描述了他們如何展開「全面地搜索」，最終發現氣味不是來自某種化學武器，而是爛了的榴槤水果。

根據新聞聲明，這種外錶帶刺的水果具有令人難以置信的刺激性氣味，尤其是被人遺忘在儲物櫃之中開始腐爛發酵以後。最終，氣味藉助空調系統，滲入到建築物中的所有角落。

榴槤里奶油味的肉感果實卻有一種香甜的味道，對於有品位的水果愛好者來說是令人上癮的甜美，而其他人則覺得柔軟的口感令人更加噁心。

作為世界上最臭的水果之一，在亞洲的許多計程車和酒店裡，榴槤都被禁止攜帶入內。新加坡的公共交通系統完全禁止攜帶這種水果。

據百度知道，榴槤果實的氣味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、幾種二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯，1,1-二乙氧基乙烷(1,1-diethoxyethane)和乙基-2-甲基丁酮酸酯(ethyl-2-methylbutanonate)。果實(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸(arachidicacid)，棕櫚炔酸。

本文譯自 businessinsider，由譯者 majer 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！