曝光！常吃蔬果水果農藥含量大公開，第一名居然是它！

餐桌上光鮮亮麗的水果蔬菜

承擔著補充人體所需

維生素和礦物質的

重要任務

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然而

如蔬果中含有大量

農藥殘留

那情況就要

另當別論了

最近

美國環境工作組織(EWG)

公布了「最臟」的

蔬果名單

（網路配圖）

"最臟"的水果和蔬菜的排名情況:

1、草莓

2、菠菜

3、油桃

4、蘋果

5、葡萄

6、桃子

7、櫻桃

8、梨

9、西紅柿

10、芹菜

11、土豆

12、甜辣椒

（以上均為網路配圖）

草莓名列12種「最臟」蔬果之首

（網路配圖）

而這已不是草莓

第一次「榮登」這一名單榜首

根據環境工作組發布的報告

草莓農藥殘留高達98%

再次名列12種「最臟」蔬果榜單之首

菠菜緊隨其後！

農藥殘留的危害有多大？

有人每天吃有農殘的蔬菜水果，還不是照樣沒事？吃一天兩天沒事，一個月沒事，甚至一年兩年都沒事，可是日積月累、潛移默化的毒害就可能發生質變。

（網路配圖）

殘留農藥可能造成孕婦流產、胎兒畸形已為世界所公認。

易致7歲前的兒童出現腦發育障礙：有機氯農藥主要作用的器官就是以大腦為核心的神經系統，造成腦和智力發育異常。受毒害的孩子表現為多動、反應遲緩、智力低下等。

危害16歲前的孩子的生長發育：環境激素是全世界公認的造成人和生物異常生長發育的主要兇手。而農藥中就有40種環境激素，是造成兒童性早熟的重要原因。

誘髮長期慢性病症：長期食用帶有農藥殘留的蔬果，會導致人類大腦功能紊亂，誘發各種疾病，如心腦血管病、神經疾病、早老性痴獃等。

引起肝臟病變：殘留農藥進入人體後，主要依靠肝臟造酶來吸收毒素，然後進行氧化分解。肝臟長時間超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。

可能致癌：殘留農藥中常常含有的化學物質，可促使各組織內細胞發生癌變。

洱哥提醒大家

買草莓的時候，一定要到正規的商家去買，規範的生產，農藥有了足夠的分解時間，買到農殘超標的草莓可能性更小。

洗草莓直接用清水就行，加鹽反而會破壞草莓柔弱的表面，而加果蔬清洗劑除了沒有多大作用，甚至還會造成二次污染，得不償失。

草莓沒有外果皮，不能像其他水果一樣清洗，盡量避免用手搓揉，否則很容易損傷果實引起腐爛。最好放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥等污物滲入草莓中。

（網路配圖）

那我們買到蔬果之後

應該如何清洗上面的

農藥殘留呢？

小蘇打加速農藥降解

科學組織「康涅狄格農業試驗站」表示，使用新鮮果蔬前用自來水沖洗至少30秒是消除農藥殘留的一個有效方法。

（網路配圖）

通常，果蔬在上架前都會使用清潔劑等進行預先洗滌，但有研究人員質疑這一清潔措施的有效性。

馬薩諸塞州大學食品科學家何莉莉（音）為此就進行了一項關於農藥清潔劑的比較研究，發現使用小蘇打能加快農藥的降解速度，使果蔬更容易被洗乾淨，而且這樣做還能殺死果蔬上的細菌和其他微生物。

但何莉莉強調，由於農藥通常會在果蔬生長過程中滲透至果蔬內部，因此目前尚沒有辦法徹底洗凈果蔬中的農藥殘留。她建議人們在食用時更多採取烹煮、去皮、榨汁等料理方式。

以上中榜的水果中

有沒有你的最愛呢？

如果有的話

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洱哥在此提醒大家

蔬果食用前

一定要認真清洗哦~

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