紅棗別與蔥同食,這些補血的禁忌要牢記!
「養生十萬個為什麼」
說到補血,很多人的第一反應就是吃紅棗。但是小編要提醒的是,紅棗雖健康,但也需搭配巧妙才能更好的發揮其功效。下面就一起來看看吧!
紅棗補血的注意事項
1、紅棗別與蔥同食
紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。
另外,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗別與動物肝臟同食
紅棗若與動物肝臟同時食用,會破壞紅棗中所含有的維生素C,因動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
3、紅棗與枸杞搭配甚好
枸杞加紅棗泡水或煲湯喝,能養肝明目、潤肺滋陰,可改善因熬夜所致的面色暗黃氣色不佳,對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等。
4、紅棗與桂圓搭配極佳
紅棗加桂圓可以滋潤心脾、養心開胃,同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解,紅棗桂圓薑茶這道飲品是冬令溫補食品。
5、吃紅棗要節制
吃紅棗也要注意有節制地吃,否則會適得其反。經常吃紅棗肚子會容易漲氣,還容易導致變胖。
紅棗食譜推薦
1
紅棗黑木耳湯
主料:黑木耳15克,紅棗15個,冰糖。
製作方法:
1、 將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中,加水和適量冰糖;
2、 將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。
2
紅棗花生湯
材料:棗(干)30克,花生仁(生)30克,冰糖30克。
製作方法:
1、紅棗洗凈,用刀背折一下,去核;花生仁洗凈備用。
2、花生仁放入沙鍋中,加水用文火燉煮20分鐘,下入紅棗再燉煮20分鐘,加入冰糖再煮5分鐘即成。
3
紅棗蘿蔔牛腱湯
材料:青蘿蔔200克,胡蘿蔔200克,牛腱子肉250克。棗(干)25克,章魚50克。
製作方法:
1、青、胡蘿蔔去皮洗凈,切角塊,紅棗去核洗凈;
2、章魚用水浸透,洗凈,牛腱放入滾水中煮片刻,取出用冷水沖洗乾淨;
3、把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時;
4、湯將要煲好時下少許冰糖;湯煲好時下鹽調味即可。
來源:養生環境
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