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紅棗別與蔥同食,這些補血的禁忌要牢記!

「養生十萬個為什麼」

說到補血,很多人的第一反應就是吃紅棗。但是小編要提醒的是,紅棗雖健康,但也需搭配巧妙才能更好的發揮其功效。下面就一起來看看吧!

紅棗補血的注意事項

1、紅棗別與蔥同食

紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。

另外,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

2、紅棗別與動物肝臟同食

紅棗若與動物肝臟同時食用,會破壞紅棗中所含有的維生素C,因動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

3、紅棗與枸杞搭配甚好

枸杞加紅棗泡水或煲湯喝,能養肝明目、潤肺滋陰,可改善因熬夜所致的面色暗黃氣色不佳,對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等。

4、紅棗與桂圓搭配極佳

紅棗加桂圓可以滋潤心脾、養心開胃,同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解,紅棗桂圓薑茶這道飲品是冬令溫補食品。

5、吃紅棗要節制

吃紅棗也要注意有節制地吃,否則會適得其反。經常吃紅棗肚子會容易漲氣,還容易導致變胖。

紅棗食譜推薦

1

紅棗黑木耳湯

主料:黑木耳15克,紅棗15個,冰糖。

製作方法:

1、 將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中,加水和適量冰糖;

2、 將碗放置蒸鍋中,蒸1小時。

2

紅棗花生湯

材料:棗(干)30克,花生仁(生)30克,冰糖30克。

製作方法:

1、紅棗洗凈,用刀背折一下,去核;花生仁洗凈備用。

2、花生仁放入沙鍋中,加水用文火燉煮20分鐘,下入紅棗再燉煮20分鐘,加入冰糖再煮5分鐘即成。

3

紅棗蘿蔔牛腱湯

材料:青蘿蔔200克,胡蘿蔔200克,牛腱子肉250克。棗(干)25克,章魚50克。

製作方法:

1、青、胡蘿蔔去皮洗凈,切角塊,紅棗去核洗凈;

2、章魚用水浸透,洗凈,牛腱放入滾水中煮片刻,取出用冷水沖洗乾淨;

3、把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時;

4、湯將要煲好時下少許冰糖;湯煲好時下鹽調味即可。

來源:養生環境

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