春季常吃此菜，膚色會越來越好，清腸又清脂，美味又可口
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05-02
茼蒿又名同蒿，是我們非常熟悉的蔬菜，菜市場都有得賣，它的做法也有不少，但是俗話說的好，健康都是蒸出來的，它能更好保證原有的營養成分不被破壞，更有利用被人吸收，很多人不知道它的食用價值，其實它的作用很大。
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
知道它的食用價值是否動心呢？春季常吃此菜，膚色會越來越好，清腸又清脂，美味又可口，那我們就瞧瞧茼蒿粉蒸菜如何製作吧！
粉蒸茼蒿
配料：
茼蒿、麵粉、玉米粉
調料：
香油、鮮醬油、白糖、香醋、辣椒油、鹽、蒜
具體操作步驟如下：
主要分三大類步驟
一、處理茼蒿，二、蒸茼蒿，三、調醬汁
一、處理茼蒿
1.用清水洗凈茼蒿
2.晾乾上面的水分後備用
3.往茼蒿中加下3湯勺玉米粉。
4.再加1勺麵粉。
5.攪拌均勻後放著備用。
二、蒸茼蒿
1.在蒸籠上鋪上布。
2.把拌好的茼蒿放入蒸籠。
3.蓋好鍋蓋大火蒸8分鐘即可。
4.開鍋拿下蒸籠備用。
三、調醬汁
1.準備10顆蒜瓣。
2.把蒜瓣搗碎備用。
3.小碗中加入適量鮮醬油。
4.加入適量白糖。
5.把蒜泥加入調好的醬汁中。
6.再加入2茶匙香醋。
7.再加入2茶匙辣椒油。
8.攪拌均勻，到此醬料調好。
接下來步驟給蒸好和茼蒿調味
1.在茼蒿中加入1茶匙鹽。
2.加入適量的蒜泥。
3.加入適量香油。
4.攪拌均勻。
到處所有的步驟全部完成，一道美味可口的粉蒸茼蒿大功告成，吃了肯定還想吃，有沒有心動呢？那就趕緊動手製作吧！
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