已經5月了,男人就別再吃韭菜了,現在吃它合適,讓你從此壯如牛
秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。也可以涼拌,煎炸,做法多式多樣,香味獨特,深受廣大男性朋友的喜歡,秋葵被人們稱為「綠色人蔘」、「植物黃金」,具有非常好的補腎功效。其實和韭菜的功效是大同小異,所以和韭菜一樣非常受人們喜歡,但是眼下已經進入5月了,韭菜已經不好吃,現在這個季節最適合男人們吃的應該是秋葵啦。經常吃點從此壯如牛。
其實我個人也是非常吃秋葵的,口感非常的獨特,很多人卻不喜歡,覺得秋葵口感滑滑的沒食慾,當然,這個也是蘿蔔青菜各有所愛啦,今天小廚帶來的這種吃法呢,也許不喜歡秋葵的親們也可以嘗試一下,做成蛋卷,口感相對來沒說沒有那麼的滑,我老公就超愛這種吃法,一塊一塊的吃到到停不下來,總共才七塊,好傢夥,他一個人吃了六塊。
【秋葵雞蛋卷】
食材:秋葵,雞蛋,料酒,食鹽,食用油,
烹飪方法:
1、首先把秋葵清洗乾淨,鍋里加入半鍋的水,燒開之後,放入秋葵焯水,煮至水再次沸騰之後,撈出過涼水,秋葵雖然能生吃,但是口感上卻不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味,而經過焯水處理之後,秋葵口感方能改變,滑潤不膩,香味獨特。所以這一步可不要省哦。
2、把焯好水的秋葵切成薄薄的片狀,因為是要做雞蛋卷,所以呢一定切薄一點哦!
3、三個雞蛋磕在碗里,加入切好秋葵,再加入少量的食鹽,少量的料酒,加一點料酒可以去除掉蛋腥味。
4、用筷子充分的攪拌均勻,待用。
5、把米凡歐斯美食鍋提前預熱,加入少量食用油,用硅膠鏟將每個角落塗上油,或者直接用刷子刷上一層油就可以,這個鍋很省油,後來發現蛋卷煎好之後,鍋里還是一層的油。
6、倒入秋葵雞蛋,煎至一面凝固之後,把火開小一點,再慢慢的煎至底面上色。
7、用硅膠鏟將雞蛋從一面向另一面捲起來。整個過程動作稍微輕一點,避免把雞蛋弄碎。卷好之後再稍稍的煎 一會就可以了。
8、出鍋之後,切成小塊,裝盤開吃吧,一塊一塊的吃到停不下來的節奏, 就愛這個味。
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