66％的日本青年每天都要來杯啤酒，喝完性情大變！下個小長假不如在家喝酒吃肉！

五一小長假里，日美醬好幾個朋友出去見識了人山人海、車隊長龍，發誓下個禮拜好好在家挺屍再也不出去受罪了。

再加上眼看這陣子日頭越來越足，抽一個周末在家安逸地喝酒吃肉會朋友才是正經事。

在日本居住過的小夥伴們一定深有體會，日本的居酒屋、酒吧遍地開花，每當夜幕降臨，常常是客滿為患。

你若仔細觀察就能發現，儘管各家餐廳菜色迥異，但客人的桌上總是少不了同一樣佐餐飲品——啤酒。

不僅如此，在日劇中，也常能看到主人公在痛飲一番啤酒後，發出一聲酣暢淋漓的讚歎。

《蠟筆小新》中小新的爸爸廣志

每天下班都要喝一口啤酒解解乏

連小新和小葵也學他

快感直衝腦門時的擠眉弄眼

《和歌子酒》的女主嗜酒如命

晚飯不管吃什麼，一口啤酒下肚

整個心情都綻放了

《言葉之庭》中的雪野百香里

最愛喝金麥啤酒配巧克力

這個習慣為她增添了一分

既神秘又優雅的個性

《孤獨的美食家》裡面更少不了啤酒的影子

其實有時候並不是依賴酒精

只是對日本人來說

啤酒是對壓力和精神的放鬆舒緩

現在啤酒是日本最受歡迎的酒精飲料，將近占酒精消費的2/3。

20-30歲的年輕人中有66%每天都會喝點酒。

就說日本人對啤酒的迷戀已經超過傳統的清酒也不為過。

日本人啤酒喝得多，產得也多。

根據2014年的統計，世界十大啤酒生產國中，日本位列第七（中國、美國分列第一、第二），大約在70億升左右，要知道這在日本人口基數上來說，已經相當可觀。

日本四大啤酒公司Kirin，Asahi，Sapporo和Suntory

這點你從日本啤酒的花樣上就看得出來，光是四大主流啤酒公司就有將近幾十種不同的產品，這還不包括季節性限定單品等等。

不太熟悉的人第一次去便利店打開冰箱的那瞬間，直接挑花眼。

啤酒在日本的接受度之高不是沒有原因的，同樣是西洋舶來品，啤酒傳入的時間與中國相比要早很多，距今已有400年的歷史了。

17世紀江戶時期，赴日英國船上的貨物清單中就出現了啤酒，這是日本中最早的啤酒的記錄。

而到了19世紀後期（明治時期初期），日本的啤酒釀造才逐漸走向正軌。

不過，這之前也有葡萄牙、西班牙、英國的船隻來此貿易，因此日本人有可能比記載更早地知道「啤酒」的存在。

日本人喝啤酒有很多規矩，比如「不冰不啤酒」意思就是只要喝啤酒就必須冰鎮，即便屋外冰天雪地。

你若讓日本人喝常溫的啤酒，就像讓美國人喝熱可樂。

而且日本冰鎮啤酒的方法也很特殊，是先將玻璃杯淋濕後冷凍，等飲用時再將啤酒注入冰的酒杯中。

而與國人倒啤酒會傾斜杯壁避免出沫不同，日本人很愛喝啤酒上的泡沫，有時候他們為了多要些泡，寧願少要些啤酒。

對於日本人來說，啤酒還是一種社交工具。

亞洲通訊社社長徐靜波曾提到：日本人一起吃飯喝酒，不管男女，大家點的第一杯酒，往往是統一的，就是啤酒。

在某些場合中，10個人里有9個人喝啤酒的話，你若一個人要喝清酒，就屬於不合群的破壞性行為。

日本上班族下班後去居酒屋喝一杯冰鎮的啤酒，可以說已經成為了生活習慣。

去吃飯坐下之後點菜之前都是永遠不變的一句」とりあえず生「（先把生啤上來）。有時候，喝一頓還不夠，甚至還要來第二輪、第三輪，回到家已是深夜。

印象中的日本人往往靦腆，話不多。

但是飯桌上，一杯一杯啤酒喝下去，一個個本來細細碎碎說話的人嗓門提高了，笑聲響亮了，動作也不受控制地變得誇張起來。

還有職場上的前輩們，這個時候也往往化身老練的過來人，盡撿一些煽情肉麻的話來「教育」你，「生活本來就是一件很苦的事兒」、「無論如何，都要堅持下去」、「年輕人路還長啊」！

真是讓人覺得好笑又心酸。

寫到這裡日美醬突然好想喝啤酒...

正好初夏是毛豆上市的季節，炎炎夏日，冰鎮啤酒加上一盤毛豆，再來兩串雞肉串，是越喝越痛快。

啊，不行了~今天下班就要去喝！

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」

會為您推送一條生活物語，我們相約正午，不見不散

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