很多年輕人初入職場，對觥籌交錯的餐桌交際很反感。如果你認為就是吃吃喝喝，腦回就太簡單了點。吃什麼飯，喝什麼酒，從來不是職場飯局最重要的事。

想像下古代的詩人。一群好基友聚在一起喝酒、吹牛、講黃段子，然後有感而發寫下一堆讓我們小時候背的詩句……

職場上的應酬，都是功能性的。對外，不是求人，就是密謀，再不然就是感情聯絡；對內，不是團建，就是慶功，或者是會後的工作餐。

講真，中國人飯局上的酒，不是你想不喝就能不喝的。

為什麼飯局上要喝酒？

同事溝通工作，客戶洽談合作，在公司的會客室難道不能談嗎？

溝通場景不同，基調就不一樣。

找個不錯的館子，吃吃特色菜，嘮嘮家常嗑，可以拉近距離，喝點小酒，微醺之時，容易放下戒備，說點真心話。

和你有芥蒂的同事，大家喝的面紅耳赤時，可以敞開胸懷，說說彼此的不滿，哈哈一笑，盡釋前嫌；談判時寸土必爭的客戶，喝多了，搭著你肩膀無話不談時，你知道嗎，中國人沒有什麼在酒桌上解決不了的事……

就像你和女朋友約會，去八寶山掃墓還是電影院看片，效果是不一樣的。

人生四大鐵：一起同過窗，一起扛過槍，一起嫖過娼，一起分過贓。

僅次於此的第五鐵是：一起醉過酒。

人，都是帶著偽裝的，想敞開胸懷坦誠相見，一種方式，是去洗浴中心，光著屁股聊天；另一種方式，是去飯館喝酒，紅著臉蛋嚷嚷。

你是酒場毛不易——

一杯敬朝陽 一杯敬月光

一杯敬故鄉 一杯敬遠方

一杯敬明天 一杯敬過往

一杯敬自由 一杯敬死亡

從來不知道醉酒什麼感覺，只知道有種像茶一樣的東西，不斷從喉嚨划過，桌上的人卻倒下了一片又一片……

喝大了，什麼形象都放得下，兩個男人攙扶著去放水，吐的飛流直下稀里嘩啦，想像下，還有什麼不能說的？還有什麼不敢說的？

再次見面，對上一回酒局津津樂道之時，關係就發生了微妙的變化。看似非常庸俗的事兒，其實是一種有效的人際交往。

職場的酒文化，是一種關係校驗機制。酒大傷身，人人都知道，但如果你願意傷害身體來表現誠意呢？

人在職場，這種餐桌交際盡量不要推辭，而且，參加的時候，也不要像打排位賽連跪了一宿似的，臉上寫滿了五個字「老子很不爽」，誰能願意搭理你？

每個人都有喜好，知道取捨才能成長。大大方方的應酬，不要失了禮數，給人感覺你在裝清高，下場只是你會被孤立。

成熟，是做自己應該做的事，而不是自己喜歡做的事。

你要明白一個殘酷的道理：

當你沒有實力的時候，最好不要隨便展現你的真性情，你的所謂真性情，別人只會認為是不懂事。

如果不能喝酒怎麼辦？

酒品即人品，這句話你一定聽過。

要讓客人喝好，自家先要喝倒，客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧……很多酒局，不喝出點「會須一飲三百杯」的豪氣，就好像沒到位。

能喝，咱就不端著；不能喝，咱也別裝蛋。

你和東北人吃飯，面對熱情洋溢的敬酒，你覺著不好意思，我喝一口吧……

喝一口你就能幹一杯！干一杯你就能整一瓶！最後，你弄不好犧牲在東北！

我們東北人喝酒的邏輯思維就是這樣。

你出差去新疆，晚上和新疆的朋友喝酒，人家問你能不能喝，你嘿嘿一笑，心裡想「我TM能幹一斤這種底牌能隨便透露嗎？」

隔天早上，你連昨晚第一個菜吃的叫什麼肉來著，都想不起來……

喝斷片了，就沒有好看的時候。

癱在地上和一堆爛泥似的，拉著熟悉不熟悉的人傾訴衷腸，家都記不住地兒，好容易給你扔到計程車上，你痛苦的問「師傅，什麼是愛情啊」，師傅說「八戒，吐車上兩百」。

更有甚者，搞到醫院去吊水，這就太煞風景了……相比「領導敬酒你不喝」，「領導沒醉你先多」更糟糕。

在每一個喝完酒的清晨，那種悔恨，那種自責，那種一定要戒酒的決心，自己想想都害怕。

然後，下次照舊，一年戒酒三百多次……

深夜的酒沒有凌晨的粥好喝，愛你的人沒有騙你的人會說。

職場女性就簡單了，不能喝酒大方的拒絕即可，這是性別優勢。對方只要是懂點禮貌，不會勉強女性。你別喝了點酒，和土匪下山了似的，沒喝酒之前是東北黑龍江的，喝酒之後東北黑龍江是你的，不合適。

喝酒七分醉，永遠不失態。

我愛喝酒，但在酒桌上有兩點原則：

一，不當虐待狂，我敬你酒，你不喝，我不勉強，心意到了；

二，不做受虐狂，絕不喝多，不成了，我不硬撐，果斷認慫。

你說「一條大河波浪寬，端起這杯咱就干」，我講「萬水千山總是情，少喝一杯行不行」，我弱我有理，你把我咋地……

少喝或不喝，務必有可以讓對方信服的理由，而且，最好有替代方案。

「開車不喝酒，喝酒不開車」顯然不成，畢竟，這理由被代駕廢了。

你可以說身體抱恙，重感冒剛好，還在吃頭孢，喝酒弄不好容易嘎嘣了，誰敢擔這個責任？或者說，在封山育林造小人，來時夫人有交待，少喝酒來多吃菜，大家也不好說什麼。

不能喝白酒，你可以喝白水；不能喝啤酒，你可以喝茶水，勝在顏色一樣，以假亂真，不那麼難看。對方干一杯，你也干一杯，虛假繁榮也是繁榮，咱酒量不行誠意到了。人家頻頻舉杯，你坐著紋絲不動，換誰也不高興。

不能喝酒怎麼找補？

酒局是一種人際交往的形式，而人際交往最重要的是真誠。

酒喝的多，是一種真誠，其他方方面面的應酬表現，也是。酒桌的細節，本質都是建立在尊重上。

舉幾個小例子。

落座

座位很有講究，說白了，主客上座。什麼是上座，飯店多為圓桌，面朝大門的位置是上座，你不能把貴賓安排在上菜口，服務員端著菜來了，手一滑，哎呀，一盆子酸菜魚扣他腦門子上了，什麼都完了……

點菜

如果是赴宴，客隨主便，不該在點菜時太過主動，讓主人來點。實在推辭不過，可以點一個不太貴的菜色，點時徵詢下同桌人的禁忌。喝什麼酒，應徵求客人意見而定，顯得尊重也穩妥。上菜之後，客人先品嘗。

敬酒

誰做東誰張羅，說白了，花錢買單的人先敬酒。尊者為先，先敬上賓。碰杯時，務必酒杯低於對方以示尊重，要有祝酒詞，否則憑什麼和你喝？女性一般不先敬酒。以客人吃的開心喝的愉快為原則，怎麼喝，他說了算。

買單

宴請飯局，大家心裡都清楚是誰買單，誰請客求人辦事誰買單，搶著買單的一般都是朋友之間。如果你是請客方，以出去接個電話、去個洗手間之類的理由，提前到前台把賬結了。

團建要不要叫上領導？

一般的做法是，招呼下領導，至於來不來，是他的事，你禮數到了。

為什麼要知會一下？

一則，表示尊敬，他願意參加，講幾句話，是對團隊的重視，不是壞事；

二則，讓其知曉，團建很重要，一直不吭聲，沒準領導以為你沒做團建。

如果你個人買單，當然要藉機讓領導知道，這點小心思不磕磣；如果是公司買單，領導參加了，報銷簽字的時候更痛快，哪怕稍微超標一點，他在場知情啊。

所以說，叫一下領導，很有必要。

領導來了，酒過三巡，菜過五味，微醺之際，團隊有什麼要求，借著酒勁，可以提提；你個人有什麼想法，仗著迷迷糊糊，可以說說。平日工作中不便於講的事情，酒桌上可以。

在辦公室正襟危坐的談事，和在酒桌上吃吃喝喝的嘮嗑，區別很大。

不想叫領導，可能大部分的考慮是怕同事們拘謹，「大BOSS在，咱矜持點」，怕小的們放不開，本來是吃著火鍋唱著歌的事，變成了大王派我來巡山。

確實可能有這個問題，如果領導識趣一點，可能會主動調節氣氛，當然，也有的領導會待一會兒就走，把場子留給年輕人，也就不必過慮了。

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分享一段話，與諸位男性酒友共勉。

什麼樣的男人最可愛？

喝酒有量，貪財有道，好色有品，博學有識，讀書有癮，玩笑有度，經得住誘惑，耐得住寂寞，沒事不惹事，遇事不怕事，在外頂天立地，在家挨打受氣……

祝各位女性同胞，有酒有肉有猛男，勤奮努力不心煩；願各位男性兄弟，有酒有肉有姑娘，敢愛敢恨敢追逐。

有了煩惱找明哥，找了明哥樂趣多，關註明哥聊求職，我們的故事就開始了~

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