這菜是天然的減肥食材，多吃也不長肉，關鍵是還清熱去火

女人啊，永遠都無法滿足自己目前的身材，減肥這件事永遠擺在生活的第一位。說起減肥菜，平常生活中減肥食材也很多，比如：冬瓜、芹菜、南瓜....但是冬瓜肯定是個很不錯的餓選擇。冬瓜不含脂肪，熱量極低，並且冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑製糖類轉化成脂肪。因此，經常吃冬瓜能減肥瘦身，還可以防止發胖喲。

冬瓜性涼，具有解渴消暑、潤肺生津的作用，春季本就肝火旺，容易上火，多吃些涼性的食物可以達到清熱去火的作用。

很多時候，我們都會把冬瓜和排骨一起煲湯，但是想要減肥，蒸制絕對是最適合的方法了，無油煙、又好吃。今天我搭配上雞腿肉，雞肉的肉質鮮嫩、滋味鮮美，但冬瓜和雞肉都是很清淡的食材，直接蒸會寡淡無味，於是我加了一大勺的豆豉，豆豉獨特的香味可以瞬間提升冬瓜和雞肉的鮮美。這道菜的做法非常簡單省事，就算是不會下廚的人，也是零失手。

豆豉雞腿蒸冬瓜

食材：雞腿1個、冬瓜一圈、豆豉一勺、線椒3根、大蔥、料酒、薑絲、豆豉醬

做法：

1、將冬瓜去皮，切成薄厚均勻的片，加入適量的鹽腌制一下

2、雞腿去骨後切小塊兒，加入鹽、薑絲、料酒、線椒、大蔥圈攪拌均勻之後再倒入豆豉醬，攪拌均勻

3、將冬瓜平鋪在盤底，但是最好不要重疊，以免有的不熟

4、將腌制好的雞腿肉平鋪在冬瓜上，包裹一層保鮮膜，鍋內水燒開後，上鍋蒸15分鐘即可

這樣簡單的一道蒸菜就完成啦，不管是作為減肥餐還是作為家常小菜都是很不錯的選擇。

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