夜宵標配小龍蝦如何從微山湖藕田到餐桌？

齊魯網濟寧　4月30日訊天氣越來越熱了，想必不少人會趁著五一假期，約上三五好友出去擼串和吃小龍蝦。每年夏天都會迎來吃小龍蝦的旺季，吃龍蝦、喝啤酒已經成為了夜宵標配。

今天，記者來到了小龍蝦的主產地微山湖水域濟寧市微山縣高樓鄉。早上六七點鐘，養殖戶孫傑划上漁船，在自己家的池塘里捕撈小龍蝦，這裡採取藕蝦共養（在藕田裡養小龍蝦）的養殖模式，藕田裡水草和生物餌料可作為小龍蝦的天然飼料，小龍蝦的排泄物為藕田增加了有機肥料。

孫傑的池塘有500畝，收成既有藕又有小龍蝦，他說由於今年小龍蝦價格上漲，他的收入有七成來自小龍蝦，小龍蝦不僅行情好，還不愁賣。「去年我們都是給批發商送去，今年價格好一點，批發商都到我們這裡直接來提貨。」 孫傑說。

這裡養殖戶捕撈的小龍蝦被運往高樓鄉的收購點，除了批發商上門收購，也會有不少養殖戶來到收購點，自己送來剛捕撈的小龍蝦。隨後，批發商會按照小龍蝦的大小進行分揀，同樣大小的小龍蝦被放在一個框子里。

「名為『大紅』的小龍蝦，如果重量在35克以上售價是40多塊錢一斤，30克以上的售價30多塊錢，而名為『大青』的小龍蝦售價子20元多一點」，濟寧市微山縣高樓鄉小龍蝦批發商沈先生介紹說。

批發商告訴記者，這個收購點一天能收購3000多斤小龍蝦，小龍蝦的價格比去年同期漲了近50%，養殖戶的腰包也鼓了起來。「今天賣了4000多元，200來斤。」 養殖戶王先生說。

記者發現，不少外地的批發商來到這裡收購小龍蝦，運往全國各地，小龍蝦運往南京、蘇州、無錫等地，當天晚上就能到。

來自徐州的小龍蝦批發商李先生告訴記者，他採購微山湖小龍蝦主要運往鎮江、無錫、南京等地，今年那裡的訂單量比去年高出了30%。

據了解，目前微山縣有小龍蝦養殖戶約1萬戶，養殖面積約15萬畝，比去年增長了30%，每天這裡產出10萬斤小龍蝦，而來自全國各地的訂單量也多了，需求量增長了，使得小龍蝦價格水漲船高。

「微山湖小龍蝦現在是供不應求，不過現在還不是大量上市的時候，到五月六月，小龍蝦大量上市，價格會有所回落。」 濟寧微山縣小龍蝦產業協會副會長宋潔表示。

閃電新聞記者 李鵬飛　　 濟寧　報道

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