有一道菜是真正的「減肥王」，如果夏天不吃就可惜了，特別鮮美！

清明節一過，夏天的炎熱就撲面而來了，我家掃墓期間被燒的一道菜是冬瓜蛤蜊湯，這道菜，我們當地幾乎一年四季都吃得到，尤其是在夏天吃對身體特別健康有幫助，

市面上的，蛤蜊也特別便宜，家裡經常會買一些來燒湯喝，特別的鮮美，天下第一鮮的美譽，營養價值也非常的全面，還有碳水化合物等健康的物質，對腫瘤生長有一定的抑制，抗癌的功效。

搭配冬瓜一起燒湯，就變得鮮美了，接下來分享一下蛤蜊冬瓜湯的做法，準備合力通關，香菇肉丸子，大蔥、生薑香菜，配料需要油鹽料酒，新鮮的蛤蜊需要加鹽和清水一同浸泡，讓蛤蜊中的沙土吐出來，冬瓜適量就好，

冬瓜去皮洗凈後切成片備用，沖洗凈，切絲兒，生薑洗凈切片備用，鍋燒熱，加入適量的花生油，油熱後加入蔥絲炒香，然後放入冬瓜片煸炒，冬瓜炒香之後，加入洗凈的蛤蜊，煸炒一會兒，加入適量的清水，如果食材多的話，食量大概是淹沒食材，

l水之後投入將菇丸子下鍋一同煮，那你就可以加入一小勺料酒，要過去腥味，蓋上蓋子，大火燒開，轉中火煮五分鐘這樣，還有一小半的湯汁在鍋中，不要煮得太干，一小勺鹽調味就可以了，最後加入香菜段就可以出鍋了。很簡單的，大家都試一下吧！

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