糖尿病人吃水果要注意哪些原則

很多糖尿病人不敢吃水果，因為很多水果吃起來很甜，其主要成分是糖，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。但是水果中又含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。那麼，到底糖尿病人能不能吃水果呢?糖尿病人吃水果要注意哪些原則?

糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。糖尿病人在血糖已獲控制後可以適當的吃水果，關鍵在於掌握好血糖控制情況，以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。

1、時機：血糖控制比較「理想」時

不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制較理想，一般說來，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖在10mmol/L以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，血糖沒有較大的波動，完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜等。

2、種類：多選擇血糖指數低和糖分低的水果

宜選吃含糖量相對較低的水果，如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜;含糖量在5%～10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿;含糖量9%～13%的有蘋果、杏、柚子。

多選：桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙；少選：椰子、菠蘿、香蕉；避選：大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、 提子、榴槤。

3、時間：兩餐之間

最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

4、數量：全日不超過200克

一般每天進食不能超過1個交換單位。蘋果、梨、桃200g或西瓜500g約為1個交換單位。在進食水果的同時要與主食進行等熱量交換，也就是說進食水果1交換單位，如蘋果200g，就要相應減去1交換單位主食，如大米25g。這樣做既不會影響血糖，又補充了身體需要的水果中的有用物質。

5、血糖：監測進食後的血糖情況，選擇適宜水果

在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖，如上升太高，則應減少水果的進食量，如無明顯升高還可試著多吃。

6、熱量：應計算在全日總熱量之內

糖尿病人一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時一定要減少主食的攝入量，以使每日攝入的總熱量保持不變。

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