文玩核桃的名字是噱頭？談談我眼中的蘋果園

核 桃 圈

每天20點06分與您共享文玩知識

作者｜多吉來巴

前兩天一位玩友在核桃圈的發文中提到了蘋果園獅子頭，說其名字中存在噱頭。而蘋果園恰恰是多吉特別喜歡的的一個品種，所以晚上無事的時候把自己在網上查找總結的關於蘋果園的一些知識及自己的一些見解寫出來，跟諸位玩友一起探討下。

先說說蘋果園被定義為獅子頭的原因。前人對文玩核桃（主要指麻核桃）的品種的定義主要是根據核桃的外形，獅子頭虎頭帽子雞心均是取自與核桃相似外形的事物來命名。

鼻祖的老款獅子頭固然是獅子頭名稱的源頭，但市面早已失傳，即使是後來與老款相似的悶昌也只是小眾產品在部分玩友間流行。而對於其他一些品種的麻核桃，只要是矮樁敦實厚重，與舞獅的獅頭比較神似都可以稱之為獅子頭。

獅子頭一般都是大肚端肩，相同尺寸的核桃握在手中盤玩比較，獅子頭更有漲手感。而蘋果園完全符合這些定義，即使是當年的老樹和一代嫁接果大多也都是矮樁，所以稱為獅子頭完全沒有問題。老樹的蘋果園據稱因外形呈圓球狀酷似蘋果而得名。根據麻核桃品種命名的由來來看，以相似外形的蘋果來命名一個新發現的核桃品種又如何談得上噱頭一說呢？

蘋果園獅子頭老樹發現於北京門頭溝，和磨盤是一對難兄難弟。可惜老樹生於憂患的亂世，在貧困的舊年代無人問津，卻因一個「名」字死於安樂盛世，被利欲熏心的人毀了去。雖然世稱其為蘋果園，但個人感覺既然其發源於北京，按照京腔似乎在讀其名字的時候後面加一個「兒」字更符合老北京的特徵，也更有韻味。所以多吉更願意稱呼它為「蘋果園兒」。

蘋果園兒自發現至今應該算是有著三個版本：一是老樹蘋果園兒，原產於北京門頭溝王平村的山區里，但由於老樹被毀的過早，現存的老樹果怕是沒有多少，見過者自然寥寥無幾；二是二代嫁接蘋果園兒，老樹蘋果園兒被發現後，有些人取其枝條嫁接在原產地門頭溝及周邊地區的核桃樹上，這一類嫁接蘋果園獅子頭保留了部分老樹蘋果園的影子，但品相和老樹蘋果園比差應該還是有所差距，據說這種嫁接蘋果園產量極低，在市場上「曇花一現」，後來漸漸退出了人們的視線；三是三代及以後的嫁接蘋果園兒，主要產於麻核桃之鄉河北省淶水縣的南安庄村，虎過庄村，板城村等地。

網上有著不少帖子抨擊三代以後的蘋果園兒如何如何，說什麼外形特徵紋路與老樹蘋果園兒相去甚遠，皮質不好，多吉認為這完全是扯淡與栽贓，是為了炒作別的品種的核桃對蘋果園兒的貶低。至少多吉認識的玩友手中的蘋果園兒和見過的圖片里，玩出來的蘋果園顏色包漿都很不錯，總體對比來看能超越蘋果園兒的核桃品種不多。

如今的文玩核桃產地以淶水為主，老樹果見過的有幾人？一切用事實說話，如果提供不出證據，就莫要把嫁接的蘋果園兒貶低的太過。核桃只要皮質樁型紋路配對好玩出來漂亮，是否是野生原樹的又有什麼區別呢？我們玩核桃，除了按摩手部穴道修身養性以外，對包漿掛瓷玉化的核桃的欣賞也是一個關鍵因素。英雄不問出處，一對玩出來的好核桃為何非要追究其來歷呢？還當這是前些年炒作藏獒的血統？

說說新老蘋果園兒的特點比較吧。老樹的蘋果園兒與二代嫁接品市面上以難見到，雖然在論壇上看到過一些據稱的老樹蘋果園兒，但因均是野史難以佐證，所以實在難辨真偽。不過根據諸多說法總結下來，老款蘋果園兒和如今市面上普遍的三代以後的蘋果園兒不同，外形呈圓球狀，寬邊窩底，酷似蘋果。肩部不是端肩，而是圓球一樣溜到頂部的肩膀。

老樹和一代嫁接的蘋果園兒紋路特別細密深邃，呈擰花狀；底部呈窩狀，臍眼很小，呈方形，和核桃外形的圓形相配，很讓人聯想起古代「天圓地方」的銅錢，所以被稱之為金錢底兒（上面這張圖據說就是二代嫁接蘋果園兒的底部）；

尖部的說法主要有兩種：一種是十足的悶尖，但是不是W尖，而是M尖，也就是尖是徹底悶在裡面；另一種則說是小攢尖。到底是哪一種多吉實在探尋不出，還望知曉的大神予以告知。

現今大家常見的蘋果園兒基本是淶水的三代以後的嫁接品。和老款相比，嫁接蘋果園兒外形仍是呈圓球狀酷似蘋果，但其他的一些細節特徵已是大不相同：邊不再是大寬邊，大多數邊部略顯單薄，當然也不排除少數呈寬邊狀（如上圖）；肩部和大多的獅子頭一樣，是端肩，但肚子仍然很大；紋路清晰深邃，粗紋深窩，被核商們稱之為「梅枝紋」（如下圖）。

雖然網上有些老玩家對此不喜，但多吉卻十分偏愛這種大氣而略顯狂野的紋路；底部已很少有窩狀而大多為兜狀，兩個邊部順滑下去呈圓弧形兜進氣門裡，僅看底邊部有些跟盤山公子帽相似，而肚子部位的粗紋則是沿著球狀的外形滲進氣門之中，氣門呈「O」形，被玩家稱為「圓氣門」，早已不復老款的特徵；尖部因為邊的單薄大多是小銳尖。

若是遇到悶尖的蘋果園兒，倒過來的投影跟蘋果的外形極為神似，煞是好看（為了加以區分，多吉將這兩段老款蘋果園兒和三代後的嫁接品每個特徵都按順序對應，並用分號隔開）。

多吉所知道的蘋果園兒的新老品種對比大概也止於如此了。雖然如今的嫁接品已非其本來面目，但如今的蘋果園兒因為其圓球大肚的特徵，所以對於相同尺寸的獅子頭來說蘋果園兒拿在手中更為漲手，在手中不論文盤還是武盤手感都特好，這點深受很多玩友喜愛。個人感覺除了元寶獅子頭外蘋果園兒的肚子是最大的。

蘋果園兒外形紋路新老對比說完了，來看看皮質吧。老款和一代嫁接品就不說了，因為多吉和相熟的核友都實在是沒有見過實物，僅談談如今市面上常見的三代後嫁接品。雖然世人將文玩核桃以獅子頭為尊，但若論皮質和玩出的色澤而論，相信很多玩友會將盤山公子帽的皮質定為核之帝王。

盤山公子帽因為非端肩而市價不高，不被大多玩友熟知喜愛，但其獨特的皮質卻聞名於世，玩出來「牛筋紅」，特別漂亮（今天群里有核友認為盤山公子冒皮質第一名不符實，這個只能說青菜蘿蔔各有所愛，文無第一武無第二，每個人的喜好觀點總是有差距的。至少多吉玩的第一對核桃盤山公子帽皮質是非常贊的）。呵呵，有點扯遠了。但若論獅子頭中皮質最接近盤山公子帽的，個人感覺非蘋果園兒莫屬。成熟的蘋果園兒呈淡黃色，稍加把玩就能泛紅，絕對的上手易紅品種，玩出來的顏色溫潤紅艷，包漿剔透，頗似盤山公子帽。

再說說蘋果園兒的骨質。如今的三代以後的蘋果園兒硬偏脆，由於邊比較薄，所以尖和邊若不幸摔到地上特別容易摔壞，所以手裡把玩蘋果園兒一定要小心。另外有人說其尖部開尖縫處易開裂，這個只能是前期小心伺候，在屋裡勤刷勤盤，待得包漿之後便不必那麼小心了。其重量在文玩核桃中只是中游，算不上特別打手。但蘋果園兒有個特點是屬於黃尖花皮最少的核桃之一，不同於白獅子四座樓等經常能看到底部邊上有著黃筋，蘋果園兒很少能看到這一現象的。蘋果園未成熟的表現方式是皮質發白髮灰，重量明顯輕出很多。

最後從價格上來說，蘋果園兒和磨盤白獅子四座樓南疆石這四種共同列為獅子頭五星上將的核桃不同，最近這幾年一直價格平穩不高，未曾有商家對其大興炒作，所以對於新入行的玩友們來說，蘋果園兒是個不錯的選擇。

啰嗦了半天，多吉對於蘋果園兒的認知也僅限於此了。滿紙荒唐文，僅作拋磚之用，希望有哪位大神來對蘋果園獅子頭來做更加深刻的剖析。早就入手了一對蘋果園兒，但因為手裡的核桃實在是玩不過來，還沒有上手，近期看看選個黃道吉日開始伺候，嘿嘿！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！