宴請必須要有的魚，孕婦最適合吃魚，但一定要趁新鮮吃
紅燒魚豆腐一般用的是板豆腐。一般稱為板豆腐的原因,是因為通常在裝模時,皆用一版一版的木板成型,而這些模型皆是手工特製的,有專為加壓排出水份而預留的孔洞,板豆腐呈豆花形態舀入模中成形時須用紗布包裹,約20分鐘加壓之後,其最大的特徵紗布包裹而形成的紋路就會產生。
魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發育的必要物質。
魚肉中豐富的牛磺酸也有促進大腦發育的作用,它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外,還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種遊離氨基酸的吸收與利用。孕婦多吃魚對胎兒眼睛的視力有好處。
日常飲食中,孕婦可以多吃鯉魚,鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時也有安胎通乳的功效。多吃吃青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。吃黑魚有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。
吃魚就要新鮮,營養價值才高?並不是,無論是人工飼養的魚類或野生的魚類,體內都含有一定的有毒物質。如果馬上吃,魚體內的有毒物質來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
※孕婦有這4個特徵，易出現早破水，孕期還需多注意
※孕婦吃桃子好處這麼多！桃子毛多，怎麼洗乾淨？
TAG:孕婦 |