全球最有設計感的咖啡店之一，有品位的都會喜歡！

來源：餐飲視界，圖：網路

文：餐謀長品牌策劃/一夢

前不久，向來被設計師、建築師奉為行業權威的《Wallpaper》雜誌，做了一次全球範圍內的咖啡店評選，而來自香港的NOC Coffee Co.咖啡屋就入圍全球最有設計感的咖啡店之一！《Wallpaper》雜誌已經成為設計圈的風向標，獲獎的門檻之高，這家咖啡館的設計實力也可想而知！

入榜的是香港NOC Coffee Co.的新店，位於港島西區的歌賦街，佔地面積約1500平方尺，與周圍充滿香港特色的繽紛店鋪形成對比，設計大膽嘗試簡約精緻的風格，利用街角店面的優勢，採用大面積的玻璃立面，以極簡明亮的工業風空間，促使客人放慢腳步，引導客人一探究竟的慾望！

這家精品咖啡概念店，以概念式的設計理念為客人打造了完整的咖啡體驗旅程，並增設了炒豆區和存豆區。

平面分區圖

空間以灰、白和木色作為空間的色彩基調，簡單自然的顏色在視覺上突顯區域的分布和空間的流動感，並採用木頭和鋼鐵材質，營造出冷靜洗鍊氛圍中的溫暖之感。

咖啡館以白色的地圖圖案貫穿空間，跟隨圖標的指引經過炒豆區、存豆區、用餐區，宛若歷經了一趟咖啡的品味之旅。

用餐區

用餐區域保留建築原有的大型玻璃窗，自然光的滲入讓冷冽的水泥地板變得柔和，借景入室，延伸空間；在座椅的設置上，設計了不同形式的座椅，顧客可以自由挑選喜歡的位置，特別是長台區的長桌設計，方便人們進行工作和交流，一邊品嘗咖啡，一邊欣賞街景。

吧台區

位於入口處，設計了一張長七米的咖啡吧台，讓咖啡師一展專業的沖調實力。白色人造石吧台呼應咖啡機身，台身飾以雙層斜紋的白色金屬條，而吧台後半部使用木牆作了區隔設計，將吧台和零售區連接起來。

炒豆區

炒豆區採用落地的透明玻璃圍合，保證視線和功能，使你走到店鋪最接近街角的位置，便能通過通透的玻璃幕牆一覽咖啡豆烘培的過程，更為店內的顧客提供別樣的咖啡體驗。

NOC Coffee Co.咖啡屋的NOC 代表著 「Not Only Coffee」，所以在這裡吃到各種各樣的 brunch 也就不足為奇了！

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