總有一些家常菜是你一直回味的，你們最喜歡吃的家常菜有哪些？

青椒豆乾炒牛肉絲 營養師分析 蛋白質85.9克 鈣691毫克 維生素C134毫克 材料：牛肉200克，青椒100克，豆腐乾2片。調料：鹽4克，料酒3克，澱粉5克雞蛋1個，雞精、醬油各3克，紅辣椒20克，水澱粉10克，薑絲5克做法：1.雞蛋打入碗中攪勻；牛肉洗凈、切絲，放入碗中，加入鹽、料酒澱粉及1/3雞蛋液腌約15分鐘；青椒、紅辣椒分別去蒂、去子、洗凈、切絲；豆腐乾洗凈、切絲。 2.鍋內放油燒熱，分別放入牛肉絲及豆腐乾絲滑炒，撈出、瀝油。 3.鍋內留底油燒熱，放入薑絲以及紅辣椒絲炒香，加入青椒絲炒勻，再加入牛肉絲、豆腐乾絲及雞精、醬油，炒至水分快收干時再加入水澱粉勾芡，炒勻即可。 熱量 751千卡

牛柳茶樹菇 營養師分析 蛋白質64.9克 鋅31毫克 煙酸24.8毫克 材料：牛裡脊肉250克，鮮茶樹菇200克，芹菜50克。 調料：鹽3克，醬油5克，蔥末、蒜末、味精各少許，水澱粉適量做法：1.將牛裡脊肉洗凈，去除筋膜切成條；茶樹菇放入沸水中燙熟，撈出備用；芹菜擇洗乾淨，切段。 2.鍋內油燒至三成熱，下入切好的牛肉條，滑熟撈出，控油。3.鍋內放少許油，下入蔥末、蒜末炒香，放入茶樹菇、牛肉條、芹菜段、醬油翻炒片刻，再入味精、鹽調味，用水澱粉勾芡即可熱量434千卡

香芹牛肉絲 營養師分析 蛋白質69.2克 鋅22.2毫克 膳食纖維5.9克 材料：牛肉300克，芹菜100克 調料：蔥白末20克，干辣椒絲10克，鹽3克,料酒、醬油、味精各少許。 做法： 1.牛肉洗凈、切絲備用；芹菜擇洗凈，切段備用。 2.鍋內放油燒至七成熱，放入辣椒絲炸至呈深紅色撈出，留辣椒油備用。3.原鍋放入牛肉絲，煸炒至略干，加入料酒、醬油、鹽調味，放入芹菜段炒熟，加入辣椒油、蔥白末、味精炒勻即可。 熱量 452千卡

蔥油百葉 營養師分析 蛋白質59克 鋅9.4毫克 煙酸10.2毫克 材料：牛百葉400克。 調料：醬油10克，白糖、味精各少許，鹽4克，青椒絲、紅椒絲、蔥絲各5克。 做法： 1.牛百葉洗凈、切絲；將調料除青椒絲、紅椒絲、蔥絲拌勻調成味料。2.鍋內放水燒開，把切好的牛百葉焯熟，放入盤中。 3.青椒絲、紅椒絲、蔥絲放在牛百葉上，將味料燒開澆上即可。 熱量 348千卡

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