葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按葯膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，葯膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，葯借食力，食助葯威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。

葯膳是中醫學的一個重要組成部分，是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。

幾千年來，中國傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證關係，它包括食療，即用飲食調理達到養生防病治病作用，以及葯膳，即用食物與藥物配伍製成膳食達到養生防治疾病的作用。

1

枸杞紅棗烏雞湯是一道菜品，製作原料主要有烏雞、枸杞、紅棗等。

與一般雞肉相比，烏雞是葯食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。

枸杞紅棗烏雞湯

作用：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

2

1

杜仲豬腰湯

作用：每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

3

蓮子百合粥是一種常見的漢族葯膳，屬於食療粥品。主要的材料為大米、蓮子和百合。主要用於治療心神不足，失眠健忘等症。

百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子:入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

蓮子百合粥

作用：主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

4

党參黃芪燉雞是一道傳統葯膳，口味清淡。

母雞(柴雞或綠烏雞)1隻，党參50克，黃芪50克，紅棗10克。

党參黃芪燉雞

作用：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

以上就是LANLAN給大家介紹的葯膳配方啦，

大家可以根據自己的具體情況照著吃哦~

長期堅持下去美容養顏又調理身體~

可防病治病、保健強身、延年益壽

非常營養哦~~~

END

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！