花生可養胃，但不是人人皆宜

吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50點），對養胃有一定好處。

吃生花生時要連著花生紅衣一起吃，女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑。

雖然吃花生有這麼多好處，但是並不是每個人都適合吃花生，有下列疾病的人不宜吃花生。

高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓病、冠心病等疾病的重要致病原因之一。

膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大最的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

消化不良者：花生含有大最脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。

跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

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