春季養生吃桑葚有這3個好處，但養生專家說：這3類人不宜多吃！

春天到了也就是桑葚成熟的季節，其新鮮爽口、酸甜多汁的口感，受到越來越多人的喜愛。雖然桑葚是一種毫不起眼的小野果，但在春季養生吃桑葚的功效是最滋補的，民間一直都有「四月桑葚賽人蔘」的說法。桑葚是桑樹的果實，成熟的桑葚味甜汁多，是人們常食用的水果之一，桑葚營養豐富，富含蛋白質，膳食纖維，以及各種維生素與微量元素，特別是富含鈣，鉀元素以及醇類、揮髮油、蘆丁、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，桑葚營養豐富，使用價值和營養價值都很高。

春季養生吃桑葚有這3個好處：

1、提高抵抗力

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、基酸、鞣質、蘋果酸、鈣、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，以參與我們的免疫系統的工作過程當中，可以激發免疫細胞的活化，這樣的話就可以讓免疫系統的攻擊力增強。桑葚產於春季，春季氣候多變，容易感冒，多吃桑葚有助於減少感冒。

2、抗衰老

桑葚的紫紅色中就富含花青素，花青素是一種天然的水溶性抗氧化色素，屬於生物類黃酮物質，有清除自由基與抗氧化的能力，花青素是至今為止人類發現的最有效的抗氧化劑，其抗氧化性能比維生素E高50倍，有助於對抗癌症，美容肌膚，延緩衰老。桑葚的顏色越深，所含的花青素就越多。不僅如此，桑葚還有另外一種抗氧化成分-桑葚多糖。現代研究認為，桑葚具有調節免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。

3、健脾胃

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯後腹宜食桑葚，以幫助人體消化食物。

養生專家卻說：這3類人不宜多吃！

桑葚性寒，如果體質偏於虛寒的人群就不適合大量食用，可飯後少量食用；糖尿病患者忌食桑葚；兒童也不宜大量食用。

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