吃什麼可以延緩大腦衰老？

如果想要使自己的大腦保持良好的狀態的話，除了要保持良好的作息時間和健康的心態之外，在飲食方面也要注意以下的幾點：

1、攝取優質脂肪酸。

2、攝取抗氧化物質對抗氧化。

3、保證血管健康。

在日常的生活中，飲食要健康，葷素合理搭配，多吃新鮮的蔬菜和水果，某些食品如核桃、黑芝麻、花生、豆製品、玉米、蜂蜜、海藻類、魚蝦、牛奶等有益大腦健康，可以適當食用，但是也不宜過量。

平時還要注意補充B族維生素，維生素B可以有效預防大腦退化，尤其是葉酸，可以改善認知能力、記憶力和大腦信息處理速度

當然，多攝入富含黃酮或胡蘿蔔素類食物，可以有效地抗氧化、抗衰老，適量地喝茶也可以保持大腦的健康，有利於思維的敏捷。

許多的人們認為肉類含有膽固醇，不利於健康，這是不正確的說法，肉類中的膽固醇利於神經細胞髓鞘的形成，而蛋黃中的膽鹼，也是大腦所需的營養，只要是在適量的範圍之內，也是延緩大腦衰老的食物。

其中有幾種食物可以適當多吃點，如:

核桃:相關的研究表明，核桃能預防大腦神經系統的衰弱。核桃含有的歐米伽3脂肪酸，是構築細胞膜的重要物質，同時還含有豐富的抗氧化物質:維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質、膳食纖維和黑色素，對延緩大腦的衰老有一定的作用。

葡萄：葡萄富含花青素等抗氧化物質，有助於逆轉隨著年齡增長而顯現的認知能力和記憶能力的下降，減少患老年痴呆症的幾率。

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