雞蛋跟它搭配，味香色美，營養高還養顏，女人越吃越白嫩

好長時間都沒吃過絲瓜了，今天去菜市場買菜正好看到，就買了兩根回來，可不便宜，五塊錢一斤，而現在的空心菜我們這才賣2塊錢一斤。

絲瓜是素菜中我最愛吃的一種，口味清甜，營養價值極高，而絲瓜含有豐富的維生素B1跟維生素C，還能有效的防止皮膚老化和增白皮膚，養顏美容，還有的人把絲瓜的汁稱之為「美人水」。

剛好前天老鄉送來的土雞蛋還沒吃完，就拿來炒絲瓜吧，兩者搭配還是很美味的，土雞蛋的香配上絲瓜的甜，味道棒棒的。

這道菜的營養價值較高，做法簡單，常吃也不會變胖，喜歡的朋友可以試一下，下面開始製作......

【絲瓜炒雞蛋】

首先我們先把所需要的食材給準備好：

——————絲瓜，雞蛋，蔥，食鹽，花生油，料酒，耗油。

第一步、

絲瓜削皮洗凈切成塊，蔥切小段備用。

第二步、

準備一個乾淨的小碗，雞蛋打入碗里，攪拌成粘稠狀，再放少許鹽，料酒攪拌均勻。

第三步、

熱鍋，鍋燒乾後倒入油，油溫5成左右把雞蛋倒入鍋里快速炒至無液體狀後撈出備用（雞蛋不宜炒太老，剛剛脫去液體狀正好）。

第四步、

重新起鍋，鍋里在放入少許油，喜歡吃蒜香味的可以放點蒜頭，然後把絲瓜倒入鍋里炒熟。

第五步、

絲瓜炒熟後我們再把炒好的雞蛋倒入鍋里，翻炒均勻後放入少許的耗油調味，再把蔥花丟入鍋中炒勻後即可出鍋。

這道菜，既好吃又下飯，老婆小孩都特別愛吃。

看完還有疑問的朋友記得在評論下方留言哦，若您有更好的做法也別忘了分享出來哦！

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