紅棗雖好，卻也不能吃太多，這樣吃最好！

紅棗，又名大棗。大棗最突出的特點是維生素含量高，在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了「天然維生素丸」的美譽。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等癥狀。紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。

從營養學的角度來講，鮮棗富含維生素C、維生素A以及胡蘿蔔素等；而干棗雖然總維生素含量降低，但蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鐵、維生素E明顯增加，其中鐵含量在植物性食物中屬於中等偏上（一般蔬果鐵含量為1.5毫克左右）。

從中醫的角度而言，棗味甘、性溫，能養血生津、補中益氣、健脾益胃、緩和藥性。所以，適量吃紅棗，對身體有好處。可以根據自身情況，適當控制，一次吃3~7個就夠了。

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